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Pages: 5 (1226 mots) Publié le: 27 janvier 2015
 Présentation de l'entreprise: Avec plus de 50 ans d'existence, Maison Boncolac est la filiale produits surgelés du groupe (glaces et sorbets, pâtisserie et produits traiteur). «Quand Nestlé avec sa marque La Laitière ou Unilever avec Miko dépensent l'équivalent de notre chiffre d'affaires en publicité, nous avons choisi d'adopter une stratégie delicence», raconte Henri-Jacques Buchet. Ainsi la filiale a décroché les licences Montblanc, Oasis Sorbet et Disney. Elle mise également sur l'innovation produit. Outre des tartes bios surgelées, elle a lancé la première «glace équitable» en partenariat avec la société gersoise Ethiquable et développé pour Oasis et Disney des glaces en gourde. Devant le succès de cette activité, le groupe a consenti fin2008 un investissement de 7M€ pour l'usine de tartes surgelées de Bonloc (64), pour augmenter sa production. Enfin, le groupe possède une filiale à part: Bonilait Protéines. Son activité consiste à valoriser le lactosérum, plus connu sous le nom de «petit lait», issu des unités fromagères du groupe. Transformé en poudre de lait, le lactosérum est utilisé par l'industrie pharmaceutique ou encore parles fabricants de boissons lactées, de biscuits, de crèmes glacées et de plats cuisinés et aussi pour l'alimentation animale. Vendant ses produits dans 50 pays du monde, Bonilait Protéines réalise 65% de son chiffre d'affaires à l'export.


Les différents poste de l'entreprise.
Cette activité laitière concerne 16 départements dans le grand sud ouest.
C'est également dans cettepartie qu'est situé de nombreux producteurs de laits .
Tout les producteurs possèdent un tankalé ( refroidisseur de lait ), il existe trois types de tankalé seul leur contenance change . Le prix d'un tankalé moyen est de 12 000 euros cet entreprise possèdent pas moins de 1800 tankalé soit 21millions valeurs à neuf , un tankalé à une durée de vie allant de 20 à 25 ans .
Le responsable du matérielet de la communication s’occupe de la vente lie au tankale et au matériel d’élevage en plus de l’aménagement des bâtiments (éclairage,abreuvage des animaux etc…).
Il gère également le service après-vente qui consiste a dépanner tout producteur ayant une panne de tankalé ou d'une machine a traire .
Une machine a traire sert a traire la vache le coût de cette machine est de 115 000 euros pour lesplus basique et jusqu'à 190 000 euros pour les perfectionnés.
Il faut entretenir le matériel des producteurs,pour cela l'entreprise possèdent un service de dépannage pour les producteurs ayant un contrat (250 producteurs sont sous contrats ).
Elle propose un dépannage un dans les 2 heures après l'incident ou le lendemain si l'appel c'est passé après 10 heures,l’entreprise a un taux de 300dépannages a l'année .
Une équipe de dépannage est compose de 7 techniciens et de 4 administrateurs .

Le service de la collecte :
Le service de la collecte gèrent les différents tourner qui sont chargés de récupérée le lait chez les différent producteur,elle prévient également les conducteur en cas de changement ou de problème lié a la collecte du lait.
Elle distribue des EPI ( équipementprotection individuel ) a chaque salarié .
La sécurité du salarié est important c'est pour cela que la collecte s'occupe de transmettre les mesures de présentation ainsi que des sacs contenant les équipements nécessaires les EPI.
Toute les ans les conducteurs effectuent des visitent comportemental de sécurité, à chaque salarié ainsi ils peuvent corriger les différents gestes de danger lié aumanœuvre que peuvent effectuer les salariés, ou améliorer les équipements pour restreindre le plus de danger possible .
Il a un total de 74 sites comme celui-ci dans toute la France .
Ils fabriquent des produits à base de lait ainsi que des produits sans lait ( pâtisserie,petit fourre ) afin d'elargire l'entreprise vers différents secteur alimentaire .

Le responsable des relations producteurs...
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