Petit dejeuner
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Le petit déjeuner à travers le monde Le mot déjeuner signifie « rompre le jeûne », on retrouve des origines assez similaires en anglais avec « breakfast »et en espagnol avec « desayuno » Le mot « déjeuner » signifie aussi 1er repas ;C’est le cas en allemand avec « frühstück » et en italien avec « collazione »
Le petit déjeuner interrompt un jeûne de 10 heures environ et prépare l’organisme aux dépenses énergétiques de la matinée, il évite la baisse du tonus et d’attention en fin de matinée Bien manger le matin favorise une répartition harmonieuse des apports alimentaires tout au long de la journée et permet de diminuer les envies de grignotage. Le petit déjeuner permet une transition agréable entre le réveil et le début des activités ; un temps pour éveiller les sens tout en douceur. : L’odorat, la vue, le toucher, l’ouïe et le goût sont ainsi sollicités
Allemagne : café, lait, chocolat, pain de seigle ou de sarrasin, beurre, compote, fromage en lamelles, charcuteries.
Canada : café ou thé, jus de fruit, lait glacé avec des crêpes au sirop d’érable, lait chocolaté, céréales, œufs au bacon, haricots à la tomate.
Danemark : harengs à la crème et aux oignons, saumon fumé, pain, beurre,
Thé.
Japon : riz, soupe miso avec algues ou tofu, œufs au bacon, salade ;
Chine : bouillie de riz, crêpes à la ciboulette, beignets frits, fruits, soja.
France : café, lait, chocolat, pain, beurre, croissants, brioches, confiture, jus de fruits.
Grande Bretagne : Thé, lait, œufs au bacon, toasts, saucisse.
Inde : Thé à la menthe, à la rose, nature ou salé, galettes cuites, bouillies.
Maroc : Thé à la menthe, miel, galettes de seigle, beignets, dattes,