Petits dejeuner dans les hotels

Pages: 4 (942 mots) Publié le: 1 juillet 2012
CONTINENTAL Repas du matin composé d’une boisson chaude accompagnée de tartines (pain, beurre, confiture, miel, voire pâtes à tartiner industrielles), et souventde viennoiseries (croissant, brioche, pain au chocolat, pain aux raisins,madeleines, pain au lait…), de jus de fruit, et parfois d’un yaourt, de céréales sucrées (muesli…), de fruits…

BRITANNIQUE toast avec du beurre, de la confiture oude la marmelade
œufs au plat, à la coque, frits ou brouillés
bacon frit
saucisse grillée
tomate cuite
champignons frits
haricots blanc cuisinés
boudin blanc ou boudin noirhaggis (en Écosse)
pommes de terre sautées, ou frites
purée aux choux et à la viande
sauces, ketchup ou sauce brune
Ce repas est accompagné de jus d'orange, de café ou de thé.
Ilpeut se présenter sous forme d'un sandwich.

Le petit déjeuner (el desayuno)
On ne va pas en Espagne sans déguster un chocolate a la taza… vous savez ce chocolat épais si caractéristique d’un petitdéjeuner espagnol. Habituellement il se déguste accompagné de churros ou d’une viennoiserie (, briochette, abricotine, gourmandise à la pomme, pain viennois…) Rapide à faire et rapide à manger, voici lechocolat épais espagnol (que l’on peut aussi trouver en Italie) !
Ingrédients pour une tasse :
¼ de litre lait
10 grammes de maïzena
30 grammes de sucre
20 grammes de cacao (genre Van Houten) 
Déposez le cacao en poudre dans un petit récipient (un verre par exemple), ajoutez un peu de lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux. Faites chauffer le reste de laitdans une casserole, ajoutez le mélange cacaoté et le sucre. Remuez avec un fouet. En surveillant le lait pour ne pas qu’il s’échappe (par la porte de derrière), prenez un petit récipient (pourquoi pas unverre), versez-y 3 cuillères à soupe de lait cacaoté emprunté à la casserole et ajoutez la maïzena. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux. Versez le mélange dans la...
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