Remerciements

Au terme de ce travail nous exprimons notre reconnaissance et nos vifs remerciements aux cadres administratifs et professoraux de l’Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger pour leurs efforts, leur disponibilité et leurs précieux conseils.

Egalement, nous tenons à exprimer notre gratitude à Monsieur AZERHOUNI qui a su être disponible et qui a grandement participé à la réalisation de notre travail.

Nous remercions enfin tout ceux et celles qui nous ont aidés de prés ou de loin à réaliser ce travail, enrichir nos connaissances et parfaire notre formation.

Dédicace

A nos chers parents,

Aucune dédicace ne saurait exprimer toute l’affection que nous vous portons, ce travail est le fruit et le résultat de votre immense dévouement, tendresse, amoure et soutien que vous avez toujours apporté.

A nos chers frères et sœurs.
Nous vous aimons !

Nous tenons aussi à dédier ce travail également à tous nos amis, notamment nos camarades de la MHC.

Table des matières

Dédicace 2
Table des matières 3
Introduction 4
Chapitre 1 : présentation du projet et étude de marché 6
Section 1 : présentation générale du projet 6
1.1Naissance de l’idée 6
1.2Descriptif du projet : 7
1.3Implantation : 8
1.4Profils des promoteurs : 9
Section 2 : étude de marché 10
1-Présentation du marché marocain 10
2-Tendances 10
3-Analyse SWOT : 10
4-Synthèse : 11
5-L’analyse de la concurrence 12
Chapitre 2 : étude technique du projet 13
Section 1 : les locaux 13
1.Hébergement : 14
2.Restauration : 14
4.Gymnase : 14
5.Annexes : 14
Sections 2 : matériels 14
1.Hébergement : 15
2.Restauration : 15
3.Gymnase : 15
4.Infirmerie : 16
5.Divers : 16
Section 3 : Organisation et besoin en personnel 16
1.Direction Hébergement : 17
2.Direction Restauration : 17
4.Direction commerciale : 17
5.Direction du contrôle : 18
6.L’organigramme : 18
Section 4 : Le plan