Pfmp opc

2272 mots 10 pages

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION

E3 : Epreuve de synthèse des activités en entreprise

➢ Récapitulatif des savoir-faire et des attitudes, appréciés par le Maître de stage (Professionnel) ➢ production d’un dossier composé de : 1. Fiches descriptives d’activités professionnelles 2. Production - Rédaction d’un thème.
Coefficient 3

Contenu du dossier professionnel du candidat
Le dossier devra être produit en trois exemplaires

|Couverture du dossier |

Sur laquelle sont mentionnés :

• Etablissement – Session d’examen – Identité : - Le nom de l'auteur - et approfondissement du candidat. • Une illustration ou une personnalisation rappelant le thème ou la problématique. •
|Attestation des périodes de formation en entreprise |

|Dispenses éventuelles |

|Intercalaire " FICHES DESCRIPTIVES " |

← 4 fiches descriptives d’activités professionnelles (2 fiches OPC, 2 fiches SC normalisées) 1. Identification de l’entreprise 2. Situation professionnelle : personnes concernées, description de la situation, tâche accomplie, résultats attendus par l’entreprise 3. Action du stagiaire : moyens et démarches mis en œuvre, résultats obtenus, difficultés éventuelles rencontrées, solutions adoptées 4. Règles à tirer de l’expérience

Non conformité du nombre de fiches dans chaque valence : note zéro
Si l’un des axes de formation n’est pas couvert par le nombre de fiches requis, l’équipe pédagogique propose la note zéro à l’épreuve.

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476 mots | 2 pages

L’escalier menant de la cuisine | |d’envoi à la cuisine de production était donc en bois, recouvert d’un revêtement antidérapant, mais très ancien. | |-La fréquence de lavage des sols nécessaire à une bonne hygiène fait que l’eau s’est infiltrée sous le revêtement, et que l’humidité….

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Ump Vs Ps
351 mots | 2 pages

Logo Le logo de l’UMP est certainement un des logos les plus statutaires : un équilibre très harmonieux dans le jeu de symétrie du bleu et du rouge qui se répondent, la position centrale du symbole et sa forme géométrique, le M en position également centrale et en symétrie parfaite (accentuée par les empattements). Le symbole du chêne est intéressant. Arbre sacré, il symbolise souvent la "majesté", la "force" et la "puissance" (chêne et force se traduisent en latin par le même mot robur).….

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Pfmg pse
791 mots | 4 pages

SOMMAIRE I) Présentation de l'entreprise (page 3) (Identifitcation , nom , localisation , secteur d'activité nombre de salarié de l'entreprise.….

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Fdap prp
482 mots | 2 pages

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Le Both Corentin Nom de l’établissement : Lycée des métiers Sainte-Anne FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE SPECIFIQUE A L’ANALYSE DES RISQUES |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PERIODE : | | | |Du 07 mars au 15 avril 2011 | | | | | | | | | | | | | | | |DATE (S) DE REALISATION DE LA FICHE : | | | | | | | | | | | | | | | |Lundi 23 mai 2011 | |….

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Pduc cpe
4078 mots | 17 pages

Partie 1 : ANALYSE COMMERCIALE STRUCTUREE DU RESEAU 1. CONTEXTE DU RESEAU 1) La structure du réseau La compagnie pétrolière de l’Est crée en 1990, appelée CPE, est l’une des filiales du groupe Total. Total est la deuxieme capitalisation boursiere de la place de Paris est de la zone Euro, elle possède 96 400 collaborateurs, est présent dans plus de 130 pays, explore et produit dans plus de 40 pays, produit du pétrole et du gaz dans 30 pays et son chiffre d’affaire en 2007 s’élève a plus de 158,7 millards d’euros.….

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Ppppppp
1070 mots | 5 pages

Intérieur véhicule Rétroviseur intérieur position ''nuit'' : (P,15) Pour éviter l'éblouiissement d'un véhicule qui suit la nuit faut tiré le levier sur le bord inférieur , ( du rétro intérieur de la voiture) Effectuer un appel lumineux : (P.8) L'appel lumineux en la déplaçant vers soi. ( feux de route) vérifiez la présence du certificat d'immatriculation de véhicule ( carte grise ) : (P.16) C'est la carte d'identité du véhicule. Permet d'identifier le véhicule et son propriétaire.….

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Option théatre facultatif
526 mots | 3 pages

- Les scènes sont jouées successivement dans un ordre tiré au sort devant tous les candidats avant les entretiens individuels. - La scène choisie, dialogue ou monologue, offre 3 à 5 minutes de jeu par candidat évalué et appartient au(x) texte(s) travaillé(s) dans l’année ou lui (leur) est intimement lié. Une même scène ne peut être présentée qu’une fois. Les scènes de dialogue sont privilégiées. Chaque candidat (4 maximum) de cette scène se verra proposer un rejeu différent.….

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PFMP
817 mots | 4 pages

DIZ Anthony Terminale BAC PRO Technicien du bâtiment Réalisation et organisation du gros œuvre DOSSIER CCF de Prévention Santé Environnement L’analyse d’un accident du travail dans le Gros œuvre Période de formation en milieu professionnel du 3 juin 2013 au 28 juin 2013 Session 2013 SOMMAIRE Page 1…………………………….. Introduction Page 2………………………..….

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Pduc sfr
1556 mots | 7 pages

Cas d’entreprise Surf session Une structure évolutive Acte 9 L a saison huit s'est achevée par une réorganisation totale de l'entreprise. Autour d'une codirection assurée par Julien et Vincent, cinq pôles ont été déployés : l'événementiel dirigé par Marie, la communication dirigée par Meriem, la recherche-développement dirigée par Pierre, le développement commercial dans les Alpes dirigé par Sélim et le pôle principal de production….

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Pppp
2147 mots | 9 pages

ou tout simplement extrêmement violent, gore et provocateur. Ce ne sont là que quelques exemples. Comme d’habitude, la subjectivité va faire que chaque personne aura sa propre définition du cinéma de mauvais goût ; ainsi une personne pourra trouver le film « Amélie Poulain» comme étant de mauvais goût à cause de son côté innocent, alors qu’une autre personne le trouvera de bon goût, justement parce qu’il est dépourvu de toute violence. Nous allons donc ici traiter non pas de films que nous considérons comme « de mauvais goût », mais de films qui ont été accusés d’être de mauvais goût où qui, au contraire, s’en revendique pleinement.….

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788 mots | 4 pages

Professions et catégories socioprofessionnelles Les professions et catégories socioprofessionnelles (« PCS ») (anciennement catégories socioprofessionnelles (« CSP ») ont été déterminées par l’Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE) et ont pour but de classer la population active française dans différentes catégories. Ce classement est de plus en plus précis : secteur d'activité (primaire, secondaire, tertiaire) puis domaine (agriculture, commerce,...). L'acronyme CSP désignait les catégories socioprofessionnelles de 1950 à 1982 mais depuis 1982, il faut préférer l'utilisation de PCS (profession et catégorie socioprofessionnelles). Professions et catégories socioprofessionnelles 1 * Histoire 1 * Méthode de classement 1 ** Les critères de classification 1 ** Les catégories principales 2 ** Les sous-catégories 2 * Critiques 3….

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712 mots | 3 pages

jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjL’entreprise familiale Delahaye connaît une fin d’année difficile avec un recul du chiffre d’affaires de 0,5% (565000 en 2005 contre 568000 en 2004) et donc une dégradation de la rentabilité de l’entreprise. La trésorerie actuelle n’est plus aussi confortable que celle des années passées. Pour remédier à cette situation, deux propositions sont envisagées : - l'ouverture d’une jardinerie sur le terrain disponible (ouverture sur un nouveau marché). - reconsidérer la demande et le développement des plantes à massif avec la construction d’une serre (confirmation sur le marché).….

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2449 mots | 10 pages

Centre Médico-Psychologique (CMP) Centre Médico Psycho-Pédagogique (CMPP) Un centre médico-psychologique est une structure de soins pour adultes ou pour enfants. Il dépend de l’inter-secteur de psychiatrie : à chaque secteur psychiatrique correspond un hôpital avec un service de psychiatrie et un CMP. Souvent les professionnels travaillent sur l’hôpital et l’autre moitié du temps sur le CMP. Ils sont définis comme des unités de coordination et d’accueil en milieu ouvert.….

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Ppppppp
983 mots | 4 pages

Samedi 29 Janvier : 8 h30 – 10h 30 3eme LFIG Mardi 11 Janvier --------> Jeudi 27 Janvier : 13 h30 ---->15h 30 au lieu de 14h30 --------> 16h 30 Mercredi 12 Janvier --------> Vendredi 28 Janvier : 13h30 -------->15h30 au lieu de 14h30 -----> 16h 30 3eme LF Finance Mercredi 12 Janvier ------> Jendredi 28 Janvier : 13 h30 ----->15h 30 au lieu de 14h30 -----> 16h 30 3eme L Marketing Mercredi 12 Janvier ---> Vendredi 28 Janvier : 13 h30 ----->15h 30 au lieu de 14h30 ----> 16h 30 3eme L A IEF Mardi 11 Janvier -----> Jeudi 27 Janvier : 13 h30 -------->15h 30 au lieu de 14h30 --------> 16h 30 Mercredi 12 Janvier -----> Vendredi 28 Janvier : 13h30 -------->15h30 au lieu de 14h30 --------> 16h 30 3eme LA TMKT Mardi 11 Janvier -------> Jeudi 27 Janvier : 13 h30 --->15h 30 au lieu de 14h30 -----> 16h 30 Mercredi 12 Janvier --------> Vendredi 28 : 13h30 -------->15h30 au lieu de 14h30 --------> 16h 30….

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Pppp ppp
969 mots | 4 pages

Gestion logistique et transport 1ère année PPP N°3 Gestion logistique et transport 1ère année Projet Personnel et Professionnel N°3 Adam BARBACHIEnseignant tuteur: Madame BOLGERAvril 20211Sommaire2IntroductionI- Restitution de la démarche PPP durant l’annéeII- Démarche comparative, mon autocritiqueIII- Bilan dans ma réflexion sur mon PPPConclusionDurant cette année de DUT, outre les connaissances théoriques apportées par cette formation solide pluridisciplinaire, l’année de PPP a été un précieux allié pour murir et me mettre en situation de réflexion sur mon projet de vie à l’issue de mes études. Je souhaite vous partager aujourd’hui ce que m’a apporté l’année de PPP.Pour cela, dans un premier temps, je ferai une restitution de la démarche PPP que j’ai eu sur l’année,Puis,….

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