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2573 mots 11 pages

LES GLUCIDES
1. Classification des glucides
Les glucides (sucres) sont des molécules qui possèdent des fonctions alcool (primaires et secondaires) et une fonction aldéhyde (il s'agira d'aldoses) ou une fonction cétone (il s'agira de cétoses). Ce sont des aldéhydes ou des cétones polyhydroxylées. Le glucide le plus simple possède 3 atomes de carbone, les plus abondants sont des sucres à 6 atomes de carbone.
On classe les glucides en 2 grandes classes : les oses qui sont des sucres simples de formule brute Cx(H2O)x et les osides qui sont des molécules complexes formées de plusieurs oses (oligosides) ou polymères d'oses (polyosides) ou associées à d'autres types de molécules (glycoprotéines ou glycolipides…)
2. Les oses (monosaccharides)
2.1. Aldoses et cétoses
Un aldose est un sucre qui possède un groupe aldéhyde porté par le carbone 1, une fonction alcool primaire et de un à quatre fonctions alcool secondaire.
On désigne la famille à laquelle appartient un ose à partir du nombre de carbone de la molécule :
Un triose (aldotriose) a 3 atomes de carbone , un tétrose (aldotétrose) a 4 atomes de carbone, un pentose (aldopentose) a 5 atomes de carbone et un hexose (aldohexose) a 6 atomes de carbone.
[pic]
|Une cétose possède un groupe carbonyle sur le carbone-2. Bien qu'à chaque |[pic] |
|aldose on puisse associer une cétose ayant le même nombre d'atomes de carbone, | |
|on trouve dans la nature un nombre restreint de cétoses. La plus courante est | |
|une cétohexose : le fructose qui est un sucre présent dans les fruits , il | |
|existe aussi une cétopentose intéressante : le ribulose dont les dérivés | |
|phosphorylés sont très importants dans le métabolisme.

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776 mots | 4 pages

Morbic 8 /10 Une petite annexe traditionnelle et pratique Les formes larges et stables mais aux entrées d’eau fines permettent de déhaler agréablement Morbic à l’aviron. Suivant l’équipage, de 1 à 3 personnes, le rameur choisira le banc qui permet de naviguer bien à plat, tableau dégagé comme il faut. Les inconditionnels ont aussi la possibilité de monter un petit propulseur hors-bord, thermique ou électrique, au tableau. Depuis longtemps, on me demande le plan d’une petite annexe de style traditionnel, tout en répondant aux besoins d’aujourd’hui.….

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420 mots | 2 pages

Mélanie est la guide, elle présente la statue. Xavier est immobile mais des qu’il veut rajouter des informations supplémentaires, le temps s’arrête, il parle et c’est Mélanie qui devient la statue. - Hello and welcome at the shot at dawn memorial in Alrewas. It’s one place where we can see rows of crosses of the 306 soldiers who were executed in the World War One.….

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2493 mots | 10 pages

Artiste:Manau Chanson:La tribu de Dana Le vent souffle sur les plaînes de la bretagne armoricaine Je jette un dernier regard sur ma femme mon fils et mon domaîne. Rakim le fils du forgeron est venu me chercher. Les druides ont décidés de mener le combat dans la vallée. La route de nos ancêtre, que j'ai en guerriers celtes Après les grandes batailles se sont imposés en maître C'est l'heure maintenant de défendre notre terre….

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1432 mots | 6 pages

Le Salaire. Pourquoi certains gagnent-ils plus que d'autres? La question est tellement brûlante que Keynes conseillait de ne changer les salaires qu'en cas d'absolue nécessité. Les économistes tentent avec beaucoup de mal de déterminer quelle distribution des salaires permet de maximiser la production. Mais, en posant ainsi le problème, ils oublient que la répartition des salaires doit être acceptable, et donc tenir compte de l'aspiration des personnes à la justice.….

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63094 mots | 253 pages

INTRODUCTION A L’ASTRONOMIE par Jean-Pierre Rivet CNRS, Observatoire de la Cˆte d’Azur o (jean-pierre.rivet@oca.eu) 10 novembre 2011 (En cours d’´laboration) e “La nature a des lois simples, mais le langage qui permet de les d´crire doit ˆtre riche.” e e (Pierre-Simon de Laplace, le 20 janvier 1795) 1 Avertissement et guide de lecture Ce qui suit n’a en aucune fa¸on la pr´tention d’ˆtre un cours d’astronomie complet et c e e structur….

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807 mots | 4 pages

Tout le monde a déjà au moins une fois menti dans sa vie. Que ce soit à un parent, à un ami ou à un employeur, le mensonge nous a tous déjà évité des situations embarrassantes ou du moins nous a évité conséquences considérables. Parfois, nous avons menti à nos parents quant à l'endroit où nous avons passer la nuit ou bien à un employeur sur la raison pour laquelle nous ne pouvions pas rentrer travailler. Mais est-il bien de mentir?….

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674 mots | 3 pages

Bergson pense que c'est le langage qui agit sur l'habitude. C'est à dire que c'est le langage qui fait que nous utilisons des phrases simples pour désigner les choses. Exemple: le fauteuil est un mot qui permet de désigner un objet sur lequel on peut s'asseoir confortablement. Comme Bergson l'indique "les mots désignent des genres". C'est à dire que les mots permettent juste de montrer un groupe d'objets, de qualifier des objets que l'on peut décrire, contrairement aux noms propres qui eux désignent l'identité d'une personne ou d'une chose.….

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450 mots | 2 pages

Thème 6 : Comment faire valoir ses droits Chapitre 14 : La Résolution de conflits Idée directrice : S’il est saisi dans le cadre d’un conflit, le juge a pour fonction d’organiser un débat en présence des parties pour éviter toute vengeance individuelle. Il apaisera le différent et règlera le conflit en appliquant le droit. Mais un conflit peut aussi être réglé par la voie des modes alternatifs de résolution de conflit qui ont néanmoins des limites.….

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313 mots | 2 pages

"Il serait ridicule de dire qu'un animal a été organisé pour servir de pâture à l'insecte parasite, tandis qu'on ne peut douter que l'organisation de l'insecte parasite n'ait été accommodé à la nature des tissus et des humeurs de l'animal aux dépens duquel il vit. Si l'on y prend garde, et qu'on examine la plupart des exemples qu'on a coutume de citer pour frapper de ridicule le recours aux causes finales, on verra que le ridicule vient de ce qu'on a inverti les rapports, et méconnu la subordination naturelle des phénomènes les uns aux autres. Mais, de ce que les matériaux, comme la pierre et le bois, n'ont pas été créés pour servir à la construction d'un édifice, il ne s'ensuit pas qu'on doive expliquer par des réactions aveugles ou par une coïncidence fortuite la convenance qui s'observe entre les propriétés des matériaux et la destination de l'édifice.….

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330 mots | 2 pages

Ex. la photo de la jeune femme éplorée après un attentat en Algérie, photo qui a été reprise par tous les médias et que l’on a appelée “La Madone”. Ces attitudes n’ont pas besoin d’être apprises : l’enfant crie, pleure et rit spontanément. Référence : Konrad Lorenz.….

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436 mots | 2 pages

Analyse de titre : Candide ou l’Optimisme Candide : - Prénom du personnage principal : personnage éponyme (= qui donne son nom à l’œuvre) - Candide : Candidus (latin) = blanc : connote l’innocence, la pureté. Par extension, Candide = naïf - Roman d’apprentissage : récit dans lequel un personnage à peine sorti de l’enfance doit subir un certain nombre d’épreuve qui lui apprendrons la dure réalité de la vie et vont lui faire perdre ses illusions, il va donc grandir.….

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293 mots | 2 pages

Expression, échange et utilisation de l'information génétique. De l' ADN à la protéine. Le cycle cellulaire La première cellule s'appelle ZYGOTE. Il y a donc une division.….

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972 mots | 4 pages

Dans un premier temps nous verrons que désirer l'impossible est dans la nature du désir, puis que cette quête ne nous mène pas forcement au bonheur et enfin que ce désir permet à l'homme de se surpasser. Par définition le désir est issue du manque et cherche satisfaction. Or chaque satisfaction fait naître un nouveau désir comme rappel du manque originel. Par conséquent il n'y a rien qui puisse entièrement satisfaire notre désir au point que l'on cesse de désirer.….

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678 mots | 3 pages

Introduction - I) Les mères porteuses --> Justine - II) Législation 1) Loi de bioéthique en France D'un point de vue étymiologique, le mot bioéthique se conpose du mot "bio" signifiant la vie et éthique désignant la morale et les moeurs. De ce fait , la bioéthique se définit comme la science de la morale et des moeurs, qui étudie les questions et les problèmes moraux, qui peuvent apparaître à l'occasion de pratiques médicales nouvelles, impliquant la manipulation d'êtres vivants ou de recherches en biologie. La maternité pour autrui est interdite en France depuis la décision de la Cour de cassation de 1991 qui stipule que " la convention par laquelle une femme s'engage, fût-ce à titre gratuit, à concevoir et à porter un enfant pour l'abandonner à sa naissance contrevient tant au principe d'ordre public de l'indisponibilité du corps humain qu'à celui de l'indisponibilité de l'état des personnes". Cette décision a été réaffirmée par l'article 16-7 du Code civil comprenant la loi de bioéthique de 1994 , attestant que :" Toute convention portant sue la procrétion ou la gestation pour le compte d'autrui est nulle". Ainsi les enfants nés par le biais de cette méthode, ne peuvent être inscrits sur les registres de naissances et d'état civil, ni bénéficier de la nationalité Française.….

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1484 mots | 6 pages

DISSERTATION DE PHILOSOPHIE Sujet : Suffit-il pour être juste d’obéir aux lois et coutumes de son pays ? L’acceptation de l’ordre naturel des choses telles que les obligations que font les castes en Inde, respecter les traditions et les ancêtres en Afrique ou une institution judiciaire en Occident, voici plusieurs façons de définir le terme de Justice. Cette notion ayant plusieurs définitions, il est donc difficile d’en discuter clairement.….

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