Première partie: description de l’entreprise.

Le GAEC ( Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) DELAGE se situe en Corrèze à dix kilomètres de TULLE et vingt cinq de BRIVE LA GAILLARDE, sur la commune de SAINTE FORTUNADE au lieu dit VAUR

Chez les DELAGE, le début du cheptel inscrit date de 1971, quand Jean DELAGE, adhère à Bovins Croissances et commence l’inscription au Herd Book Limousin. Il est alors en fermage sur une ferme de vingt hectares. L’exploitation produisait alors des veaux de lait limousins, ce qui a déterminé le choix de cette race.
En 1982, Jean DELAGE reprend l’exploitation de son beau père de cinquante hectares.
En 1990, Thérèse, son épouse, achète douze hectares et devient exploitante avec son mari.
En 1994, l’exploitation compte soixante dix hectares de SAU (Surface Agricole Utile) et le chiffre d’affaire dépasse les 5000000 Francs soit 76300€. L’exploitation passe alors en EARL( Exploitation Agricole. à Responsabilité Limité)
En 1995, le troupeau atteint soixante mères sur quatre vingt hectares. Cette année là, Jean prend sa retraite, l’EARL est transformée en GAEC,avec l’installation du fils Laurent qui rejoint sa mère.
En 2007, l’exploitation s’agrandit avec l’achat d’une ferme voisine de dix huit hectares,leur vingt quatre vaches et les vingt quatre PMTVA (Prime de Maintient au Troupeau de Vache Allaitante)sont transférés avec.
A ce jour, le GAEC DELAGE détient quatre vingt quatre vaches allaitantes, vingt génisses de renouvellement sur une exploitation de cent neuf hectares de SAU L’élevage de part sa valeur génétique, de son niveau d’utilisation des produits du programme de sélection et de son niveau d’implication dans la création du progrès génétique est classé troisième au challenge de l’UPRA.( Unité nationale de sélection et de promotion de la race).

L’EXPLOITATION
Assolement
Les cent neuf hectares sont affectés de la façon suivante: * Quatre vingt dix neuf sont destinés à la production d’herbe: