Devoir maison de Physique-Chimie

1. La différence majeure entre les eaux de source et les eaux minérales naturelles réside dans leurs compositions en minéraux. Contrairement à l'eau minérale, l'eau de source n'est pas définie par une composition minérale constante. En effet, le caractère essentiel de l'eau minérale tient justement à sa composition stable en minéraux et en oligo-éléments, qui trouve son origine dans la nature des roches traversées. L'eau Sainte Alix est donc une eau minérale car elle a des résidus à sec et donc une composition minérale qui n'est pas constante alors que l'eau San Pellegrino, a des résidus fixe, c'est donc une eau minérale.
2. L'eau San Pellegrino est la plus minéralisée
3. On peut mettre en évidence la présence d'ions chlorure avec du nitrate d'argent qui au contact d'ions chlorure forme un précipité blanc. On peut également mettre en évidence les ions sulfate avec des ions baryum qui en présence d'ions sulfate forment un précipité blanc également.

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1. Une bouteille d'eau gazeuse, fermée, laissée à température ordinaire s'ouvre avec davantage de bruit qu'une bouteille de même eau sortant du réfrigérateur car les ions hydrogénocarbonate sont composées de dioxyde carbone, et cette réaction est davantage importante lorsque la température est élevée. Par conséquent, plus la température sera élevée, plus les rejets de dioxyde de carbone seront importants lors de l'ouverture d'une bouteille d'eau gazeuse c'est pour cela que l'ouverture d'une bouteille d'eau gazeuse laissait à température ambiante, fera d'avantage de bruit ,dû à l'échappement du dioxyde de carbone, qu'une même bouteille d'eau gazeuse laissée au réfrigérateur pour laquelle les rejets auront été moins importants.
2. La somme des concentrations massiques des substances minérales est égales à 1 147,69 soit 73,69 de moins que la valeur du résidu fixe.
3. A l'aide de l'équation de décomposition des ions hydrogénocarbonate, on peut voir

Exercice