Entreprise : Bernard Magrez
Secteur : Restauration
Personne interviewée : Antoine Martin, DRH
1. Pouvez-vous présenter l’entreprise ?
L’entreprise est dans le domaine de la restauration/traiteur et comporte 1500 salariés répartis sur toute la France
2. Avez-vous défini un plan de formation pour l’année à venir ?
Oui. Un plan de formation est établi par exercice. Il comporte les points suivants :
• Bilan des réalisations de l’exercice précédent
• Mise en perspective par rapport à ce qui …afficher plus de contenu…

Les formations sont-elles en présentiel et/ou en e-learning et pourquoi ? Si vous avez recours aux deux, quel format est le plus utilisé ?
En présentiel essentiellement même si elles sont contraignantes au niveau logistique.
6. Le e-learning est en vogue pour de nombreuses entreprises. Qu’en est-il pour vous ?
La digitalisation se retrouve dans le format en présentiel. On assiste à la dématérialisation des supports de formations qui sont fournies via une plateforme. Le matériel informatique est également modifié avec par exemple l’utilisation de tablettes en formation.
7. Quels sont les atouts et faiblesses de votre système de formation ?
Atouts :
• Le service formation est en prise directe avec les opérations, la filière RH et la direction …afficher plus de contenu…

8. Quelle est la place de l’innovation dans la formation ?
• La digitalisation
9. Tous les salariés peuvent-ils bénéficier des formations ? Si non, pourquoi ?
Obligation d’adapter tout salarié à son poste de travail : cela passe donc par la formation, et par conséquent tous les salariés sont concernés sans exception.
10. Ces formations, ont-elles déjà été source de conflits (entre le supérieur et le salarié en terme d’organisation, refus du salarié de participer à une formation car il n’en voit pas l’utilité, etc.)?
Oui :
• Problèmes de disponibilité
• Les salariés peuvent ne pas vouloir s’éloigner de leur lieu d’habitation pour assister à la formation. • Erreur de casting : on envoie la personne à la mauvaise formation (mauvaise étude du