Poivron

Pages: 32 (7985 mots) Publié le: 24 juin 2012
Institut Agronomique et vétérinaire Hassan II Département d’horticulture Cours préparatoire au stage en exploitation de 3ème année agronomie

(Pr Ahmed Skiredj)
I- Introduction: Le cours commence en précisant la région du stage, sa situation géographique, ses caractéristiques climatiques, édaphiques, topographiques et sociales (main d’œuvre, cultures sous contrat...etc) ainsi que sespotentialités horticoles (maraîchères en particulier). Les Sept derniers stages se sont déroulés au Loukkos (Larache, 1997-98), Chaouia (Settat, 1998-99), Taza (1999-2000), Beni Mellal (2000-01), Saïs (Meknès, 200102), Haouz (Marrakech, 2002-03) et Doukkala (El Jadida, 2003-04). A- La région du stage est généralement présentée aux étudiants par le responsable pédagogique du stage, en précisant l’existenced’une zone encadrée par la DPA (Direction provinciale d’agriculture) et d’un périmètre encadré par l’ORMVA (office de mise en valeur agricole). La zone de la DPA est, en général, une zone bour, extensive ; elle peut, en outre, être irriguée à partir de puits creusés par les exploitants pour faire du maraîchage ou de l’arboriculture fruitière. Le périmètre encadré par l’ORMVA est un périmètreirrigué par l’eau d’un barrage dont la gestion est sous la Direction de l’office de mise en valeur agricole. Il y a 9 ORMVA au Maroc (tableaux 1 et 2). C’est le Sous Massa qui occupe le premier rang des primeurs, avec près de 700 mille tonnes par an, produites sur près de 11 mille ha ; le Loukkos occupe le second rang des primeurs, avec 83 mille tonnes par an, produites sur près de 2000 ha. Tableau 1 :Superficie des cultures maraîchères par type de culture 2001/02 (MADR DPV DH) ORMVA Doukkala Gharb Haouz Loukkos Moulouya Ouarzazate S/.massa Tadla Tafilalt Sous total Saison 15 000 26 290 8 130 13 290 9 060 1 650 5 850 6 330 1 620 87 220 Primeurs 528 1 186 410 2 071 11 265 15 460 Agro-ind 4 130 955 1 040 6 125 Total 15528 31 606 8 540 16 316 9 060 1 650 17 115 7 370 1 620 108 805

Tableau 2 :Production des cultures maraîchères par type de culture 2001/02 (MADR DPV DH) ORMVA Doukkala Gharb Haouz Loukkos Moulouya Ouarzazate S/.massa Saison 313 050 724 540 132 780 302 020 165 390 27 630 181 500 Primeurs 24 500 50 000 9 200 82 780 684 150 Agro-ind. 155 050 32 620 Total 337 550 929 590 141 980 417 420 165 390 27 630 865 650

1

Tadla Tafilalt Sous total

193 400 33 200 2 073 510850 630

3 710 191 380

197 110 33 200 3 115 520

Tableau 3 : Superficie et production des cultures maraîchères 2001/02 dans les zones des DPA (MADR-DPV-DH) : (1) Saison ; (2) Primeurs ; (3) Agro industrie ESPECES Regions DPA Al hoceima Agadir Azilal Beni Mellal Ben slimane Boulmane Casablanca Chefchaouen Chichaoua Dakhla El hajeb el jadida el kelaa essaouira fes figuig guelmim ifranekhemisset khenifra khouribga laayoune marrakech meknes nador oujda rabat-sale safi sefrou settat sidi kacem tanger taounate tata taza tetouan tiznit sous total (1) 1 470 20 960 2 010 3 070 1 380 1 420 4 650 930 10 11 570 3 400 1 810 5 000 4 480 160 850 660 7 490 4 960 550 20 780 6 310 3 980 1 480 3 060 6 230 1 860 17 140 1 330 2 280 3 580 220 2 450 6 090 520 114 180 SUP (HA) (2) (3) Total 1 470 20 960 2010 1 503 4 573 1 380 1 106 2 526 4 650 500 1 430 24 34 20 11 590 2 315 5 715 200 2 010 25 5 025 8 4 488 160 25 875 660 7 490 4 960 550 20 780 6 310 3 980 1 480 2 252 5 312 478 6 708 1 860 604 17 744 1 330 2 280 3 580 220 2 450 6 090 520 9 040 20 123 240 (1) 20 270 240 8 350 43 950 56 800 11 160 20 880 62 560 11 270 70 318 450 74 750 52 900 44 640 81 770 1 700 35 300 10 930 98 690 81 080 10 650200 14 600 156 340 38 300 19 640 68 290 90 550 19 320 407 780 10 250 37 050 44 700 4 150 49 640 95 500 10 670 2 113 390 Prod (T) (2) (3) 47 750 15 880 20 000 3 900 800 65 250 7 000 1 750 1 500 3 000 49 410 26 430 12 500 254 370 800 Total 20 270 240 8 350 43 950 104 550 11 160 36 760 62 560 31 270 3 970 319 250 140 000 59 900 46 390 83 270 1 700 38 300 10 930 98 690 81 080 10 650 200 14 600 156...
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