Poly td 2013 bioch l1 ujf

13446 mots 54 pages
LES CONSTITUANTS BIOMOLECULAIRES DE LA CELLULE

BIO121 BIOCHIMIE
Année 2012-2013
TRAVAUX DIRIGES

1

Sommaire et Progression en TD

Ce polycopié de TD comprend un nombre important d’exercices qui ne pourront peut-être pas être tous traités en séance. Certains seront traités en priorité, vous pourrez faire les autres chez vous et les faire vérifier par l’enseignant. Il est demandé d'apporter son cours en séance de TD.

Thème 1 : Concentrations-Dosages (en 2 séances) Concentration : à faire en priorité : exo n° 1,2,3,4. Spectrophotométrie : à faire en priorité : exo n° 2, 3 et 4 (bien le détailler) Thème 2 : Glucides (en 2 séances maxi) à faire en priorité : exo n° 2, 3, 4 et 5. Thème 3 : Acides Nucléiques (en 1,5 séance) à faire : exo n° 1,2,3. Thème 4 : Protéines (en 5 séances maxi) Propriétés ioniques des acides aminés et des peptides : 1 séance à faire en priorité : exo n° 1, 2, 3. Conformation des protéines: à faire en priorité : exo n° 2,3. 1 séance Manipulations sur ordinateur : 1 séance en salle informatique, se reporter au tableau d'affichage pour les lieux et dates Méthodes d'analyse et de séparation des protéines : 2 séances à faire en priorité: exo n° 1,2 et 3.

p3

p10

p16

p21

Thème 5 : Lipides (en 1,5 séances) à faire en priorité : exo n° 1, 2 et 3. Annales : examen session 1 2010

p39

p45

2

Thème n°1

CONCENTRATIONS - DOSAGES ---------------------CONCENTRATION SPECTROPHOTOMETRIE

3

CONCENTRATION
Notions à acquérir : - masse molaire (MM, PM, MW) exprimée en g.mol-1 ou en Dalton (Da) - concentration en masse - concentration en molarité - concentration en % p/v ou en % v/v - effectuer une solution exacte en concentration à partir d'une substance solide (soluté) - dilution en cascade - produit anhydre, produit hydraté - pureté en %

I - COMPLEMENTS THEORIQUES
1 - Une solution est obtenue en dissolvant un corps solide, liquide ou gazeux dans un liquide. Le corps dissous est le soluté, le liquide qui dissout

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