Poly td 2013 bioch l1 ujf

13446 mots 54 pages

LES CONSTITUANTS BIOMOLECULAIRES DE LA CELLULE

BIO121 BIOCHIMIE
Année 2012-2013
TRAVAUX DIRIGES

1

Sommaire et Progression en TD

Ce polycopié de TD comprend un nombre important d’exercices qui ne pourront peut-être pas être tous traités en séance. Certains seront traités en priorité, vous pourrez faire les autres chez vous et les faire vérifier par l’enseignant. Il est demandé d'apporter son cours en séance de TD.

Thème 1 : Concentrations-Dosages (en 2 séances) Concentration : à faire en priorité : exo n° 1,2,3,4. Spectrophotométrie : à faire en priorité : exo n° 2, 3 et 4 (bien le détailler) Thème 2 : Glucides (en 2 séances maxi) à faire en priorité : exo n° 2, 3, 4 et 5. Thème 3 : Acides Nucléiques (en 1,5 séance) à faire : exo n° 1,2,3. Thème 4 : Protéines (en 5 séances maxi) Propriétés ioniques des acides aminés et des peptides : 1 séance à faire en priorité : exo n° 1, 2, 3. Conformation des protéines: à faire en priorité : exo n° 2,3. 1 séance Manipulations sur ordinateur : 1 séance en salle informatique, se reporter au tableau d'affichage pour les lieux et dates Méthodes d'analyse et de séparation des protéines : 2 séances à faire en priorité: exo n° 1,2 et 3.

p3

p10

p16

p21

Thème 5 : Lipides (en 1,5 séances) à faire en priorité : exo n° 1, 2 et 3. Annales : examen session 1 2010

p39

p45

2

Thème n°1

CONCENTRATIONS - DOSAGES ---------------------CONCENTRATION SPECTROPHOTOMETRIE

3

CONCENTRATION
Notions à acquérir : - masse molaire (MM, PM, MW) exprimée en g.mol-1 ou en Dalton (Da) - concentration en masse - concentration en molarité - concentration en % p/v ou en % v/v - effectuer une solution exacte en concentration à partir d'une substance solide (soluté) - dilution en cascade - produit anhydre, produit hydraté - pureté en %

I - COMPLEMENTS THEORIQUES
1 - Une solution est obtenue en dissolvant un corps solide, liquide ou gazeux dans un liquide. Le corps dissous est le soluté, le liquide qui dissout

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Alimentation parcours
783 mots | 4 pages

Comment s’alimenter pendant le parcours pour ce maintenir au maximum de sa forme ? La nutrition est un des points clés qui permet de terminer son parcours en étant capable de rester concentré et de prendre les bonnes décisions au bon moment. La nourriture est notre carburant, généralement nous sous-estimons trop son importance en ne sachant pas quoi manger à quel moment.….

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Protocole haute diffusion
290 mots | 2 pages

Hydratation Haute Diffusion : J’applique mon masque généreusement sur le visage et le cou. Laisse agir une vingtaine de minutes. Je retire l’excédent a l’éponge végétal et d’eau. Je tonifie avec la brume Phyco-marine.….

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etude de rue verte
2339 mots | 10 pages

Cette abondance peut s’exprimer en nombre de mole ou en masse et selon le cas, nous parlerons de concentration molaire ou de concentration massique.  La concentration molaire caractérise le nombre de moles du soluté concerné par litre de solution. Elle s’exprime donc en mol/L. 𝐶𝑛=𝑛 𝑉  La concentration massique caractérise la masse du soluté concerné par litre de solution. Elle s’exprime donc en g/L. 𝐶𝑚=𝑚 𝑉 Chimie des solutions - 5ème année….

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Synthése personnelle tpe
777 mots | 4 pages

Et c’est ainsi que nous avons trouvé notre troisième et dernier sujet qui est le bio. Nous voulions à la fois traiter la société de consommation, l’effet de mode et le bio (en général), nous avons commencé à chercher des problématiques illustrant cela, nous nous sommes mises d’accord, notre problématique a été trouvée assez rapidement et s’intitule : « Le bio….

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Corrige chez kendec
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En me formant aux techniques modernes de la biochimie, je mets toutes les chances de mon coté pour travailler dans un secteur qui offre de nombreux métiers et débouchés dans de nombreux secteurs de l’industrie (santé, chimie, pharmaceutique, agro-alimentaire, cosmétique…). Dans l’attente d’une réponse de votre part, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l'assurance de mes salutations les plus respectueuses. .….

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M2 Chadil 10
32114 mots | 129 pages

Merci à Mme SOVRAN Chantal, data-manager des études dermo-cosmétiques, pour sa disponibilité et sa gentillesse. Un grand merci à l'équipe de Biométrie pour leur accueil et leur sympathie qui a contribué à développer une atmosphère de travail très agréable. Je remercie plus particulièrement Corinne CUNNAC avec qui j'ai partagé le bureau durant ces six mois.….

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VERSION WORD DOSSIER SALON 1
1599 mots | 7 pages

Les consommateurs choisissent le bio par souci de santé (39%) et par respect de l’environnement (28%), selon le baromètre Ethicity de 2014. Dans le cadre de ma première année en BTS Commerce International, j'ai effectué un stage en tenant un stand sur le salon biologique Natexpo à Villepinte, Paris, du Dimanche 18 au Mardi 20 Novembre. Celui-ci a été….

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Le jardin de l'avenir
2129 mots | 9 pages

Illustration de la borne forme de ce marché, un chiffre : +9,5%, représentant l'évolution de la consommation de produits bios par an en France depuis 1999. Ce changement de mentalité des consommateurs va profiter bien évidemment à tous les vendeurs de bios, dont « Le Jardin de L'Avenir », d'autant plus que d'autres facteurs vont représenter des réelles opportunités pour ceux-ci. En premier lieu, le souhait du gouvernement de démocratiser les produits bios. Ainsi, on été décidés des plans (« Plan pluriannuel de développement de l'agriculture biologique », Plan « AgriBio : Horizon 2012 »), ou grenelle de l'environnement dans le but de développer ce secteur.….

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Le marché bio
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La demande Grossièrement, le consommateur bio est décrit comme « aisés, âgés, résidant dans le sud-est vivant en couple mais sans enfant » (Source : Point de vente n°840). Au vu des documents, il s’avère qu’un consommateur bio est plus subtil à identifier… Aujourd’hui, 1 français sur 3 consomme régulièrement des produits Bio. Environ 42,2 % des foyers sont acheteurs de ce type de produit et alloue 22€ à ces achats sur un budget annuel de 630€. On constate que même si le taux de pénétration est le plus important sur Paris, les dépenses sont plus élevées en province.….

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Maladie de la vignes
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L’oïdium a été décelé première fois en 1845 , c'est un naturaliste reconnu qui identifia comme un oïdium, ce dépôt blanc grisâtre sur les feuilles. L'oïdium est un champignon d'origine américaine. On ne sait pas comment le champignon ou ses spores ont passé le Channel , à Paris en 1847 , puis sur des treilles à l'extérieur. Il s'est passé la même chose en Angleterre , il est possible que pendant les années suivantes , jusqu'en 1851 , le champignon passa de vignoble en vignoble , mais aujourd'hui , on voit les premiers ravages dans le sud de la France , en Italie et jusqu'en Hongrie. Les solutions : -Traitement au bicarbonate de soude : En raison de son ph basique, le bicarbonate de soude empêche la formation des spores des champignons responsables de la maladie.….

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Pduc
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→ L’enseigne vis à vis de son Réseau Hameaux Bio Trignac est une SARL qui fait parti d'un réseau associé. En effet, les 4 hameaux bio (Trignac, St Nazaire, Guérande, Pornic) sont des commerces indépendants qui s'associent pour acheter leur marchandise à la centrale d'achat Biocoop, grâce à laquelle, ils bénéficient de réductions des prix grâce aux achats en gros du réseau. Ce même groupe est propriétaire d'enseignes du même noms, et s'associent avec des magasins bios partout en France. C'est le réseau leader sur le marché du bio, avec 35% de part de marché.….

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Étude de cas biocoop
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A cela s’ajoute une volonté d’équité et un désir de satisfaction. En réponse à ces crises et à ces besoins, un groupe de consommateurs, désireux d’un commerce équitable, créent une coopérative : la Biocoop. C’est seulement à partir de 1987 que celle-ci décide de s’organiser en réseau national, conduisant à la naissance de l’association Biocoop. Avec la diversité de ses magasins, Biocoop est aujourd’hui leader en France de la distribution spécialisée bio. Cependant, le développement sans précédent de cette société anonyme coopérative a tendance à se ralentir.….

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questionnaire TPE
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En ce qui concerne les non-consommateurs d'aliments bio, les critères sont variés : 75% évoquent des prix trop élevés, 68% un manque de réflexe, et 31% un manque d'informations. On retrouve ces critere lors du sondage destinée au profil du consommateur La qualité et le gout : 91% En effet, nombre de consommateurs se tournent désormais vers des produits dont l'origine et la qualité sont garanties et cherchent à retrouver les saveurs du terroir.….

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Klotho
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De quoi est constituée une protéine : Une protéine est une macromolécule biologique composée d’une ou plusieurs chaînes d'acides aminés liés entre eux par des liaisons peptidiques. En général, on parle de protéine lorsque la chaîne contient au moins 100 acides aminés. Les protéines sont des éléments très importantes de la vie de la cellule : elles peuvent jouer un rôle structurel (comme l'actine), un rôle dans la mobilité (comme la myosine), un rôle catalytique (les enzymes), un rôle de régulation de la compaction de l'ADN (les histones) ou d'expression des gènes (les facteurs de transcription), etc. En somme, l'immense majorité des fonctions cellulaires sont assurées par des protéines.….

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Dosage de la cafiene en coka cola
562 mots | 3 pages

1.4) La technique mis en œuvre dans l’étape 2 est la décantation (ou extraction liquide-liquide) qui permet de séparer deux liquide non miscibles. 1.5) Le sulfate de magnésium anhydre permet de déshydrater la phase organique en éliminant les traces d’eau encore présentes dans la phase organique. 1.6) On peut purifier la caféine extraite par recristallisation.….

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