Ingrédients pour Poulet Yassa
• 1 poulet entier de 1.5 kg
• 8 à 10 oignons
• 4 citrons pressés
• 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 2 cuillères à soupe de moutarde forte
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 1 à 2 piments séchés
• Sel et poivre
Préparation de Poulet Yassa Préparer la marinade en mélangez« la moutarde. 4 cuillères d'huile d’arachides et le jus de citron. Salez et poivrez. Coupez votre poulet en morceaux puis badigeonner-le avec la marinade. Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.

Mélangez dans un plat le reste de la marinade aux oignons émincés en larges lame les et laissez reposer le même temps. Dans une sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et faites dorer les morceaux de poulet à feu vif.

Réservez dans le jus de cuisson, ajoutez les oignons et faites les revenir a feu doux environ 10 minutes. Des que les oignons commencent à s'attendrir, ajoutez les morceaux de poulet, les cubes de bouillon, 2 verres d'eau et les piments coupes en 2.

Mélangez et laissez cuire 40 a 45 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, assaisonnez a votre convenance.

Servir le poulet yassa avec du riz.

Ingrédients pour Poulet yassa à la Sénégalaise
• 1 poulet, coupés en portions individuelles
• 8 cuillères à soupe de vinaigre
• 8 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 oignons
• 1 feuille de laurier
• 4 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe d'Arome Maggi
• 1/2 tasse d'huile d'arachide
• 1 piment, nettoyés et hachés finement
• piment rouge, poivre noir, sel (au goût
• 1 petit chou, coupé en morceaux
• 2 carottes, coupées en morceaux
Préparation de Poulet yassa à la Sénégalaise Photo ajoutée par un internaute Mélanger tous les ingrédients (sauf les légumes en option), les oignons, mieux c'est, et permettent de poulet à mariner dans un plat en verre au réfrigérateur pour quelques heures ou toute la nuit.

Retirer le poulet de la marinade,