PREMIERE
PARTIE
 PRESENTATION
DES
GROUPES
AUTOGRILL
ET
BUFFALO
GRILL,
DU
SITE
REIMS‐CHAMPAGNE

ET
DES
ACTIVITES
DU
SITE


I



Le
groupe
Autogrill


1.1
Présentation
générale
du
groupe


Le
groupe
Autogrill
voit
le
jour
en
Italie
en
1977
suite
à
la
fusion
de
trois
enseignes
de
 restauration :
Motta,
Pavesi
et
Alemagna.
Son
siège
social
est
basé
à
Rozzano.

 Le
premier
restaurant
du
groupe
ouvre
ses
portes
en
1982
à
Milan
et
ce
n’est
qu’en
1993
 que le
groupe
se
développe
dans
le
reste
de
l’Europe
en
acquérant
Les
4
Pentes
en
France

(filiale
du
groupe
Elior),
Procase
en
Espagne,
Sogerba,
AC
Restaurant
(Belgique
et
Pays‐
Bas),
Wienerwald
A
et
D
(Autriche
et
Allemagne).
Ce
sont
là
les
débuts
de
la
 multinationale. Suite
à
l’arrivé
au
pouvoir
du
Centre‐Gauche,
une
grande
politique
de
privatisation
est
 menée dans
toute
l’Italie,
c’est
ainsi
qu’en
1995
Autogrill
est
racheté
par
Edizione

Holding,
la
holding
financière
de
la
famille
Benetton.
La
société
est
à
l’heure
actuelle
 toujours la
propriété
de
Benetton
et
est
cotée
à
la
bourse
de
Milan
depuis
1997.
 Suite
à
l’entrée
en
bourse
du
groupe,
Autogrill
décide
d’étendre
son
activité
et
se
lance
 dans la
restauration
d’aéroport.
La
société
est
désormais
présente
en
Grèce,
en
Autriche,
 aux Pays‐Bas,
en
Belgique,
en
Allemagne,
en
France
et
en
Italie.

En
1999
le
groupe
rachète
Frantour
Restauration
et
passe
ses
premiers
accords
avec

Burger
King
(enseigne
américaine
de
hamburgers)
pour
un
possible
partenariat
en

France
et
en
Italie.
 L’année
2000
signe
le
début
de
la
pénétration
aux
Etats‐Unis
pour
Autogrill.
C’est
cette
 année là
que
le
groupe
rachètera
le
leader
incontestable
de
la
restauration
d’aéroports
et
 d’autoroutes Américain
:
HMS
(Host
Marriot
Services)
puis
Passagio
(société
Suisse).
 La
société
de
Benetton
s’offrira
par
la
suite
le
groupe
Anton
Airfood
(en
2003),
troisième
 compagnie d’Amérique
du
Nord
en
terme
de
service
aux