Secteur agroalimentaire

Plan:
I.

Introduction .

II. Les types d’activités de secteur.
III. Agroalimentaire: secteur primordial.
IV.
V.

Les indicateurs.

Les freins et les difficultés de développement. VI.

Diagnostic du secteur .

VII. Les entreprises leaders.
VIII.

Conclusion .

Introduction:
Le secteur agroalimentaire est un secteur d’activité correspondant à l’ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent à la production de produits alimentaires finis .
Il regroupe deux ensembles: les industries agroalimentaires ne prennent pas en compte les petites agricultures vivrières.
L’industrie agroalimentaire, qui transforme des produits vivants élevés, des plantes ou des fruits cultivés un produits alimentaires finis; L’agriculture, qui élève les animaux et cultive les plantes et qui fournit les intrants à l’industrie agroalimentaire.
Ce secteur d’activité a sa propre économie, qui regroupe des activités de conception, de production de commercialisation de produits alimentaires issus de l’agriculture ,tels que les produis laitières.

Les types d’activités de secteur:
On distingue généralement plusieurs grandes familles d'activités dans l'industrie agroalimentaire :
Industrie de la viande
Fabrication de produits alimentaires élaborés
Fabrication de produits à base de céréales
Fabrication d’huiles, de corps gras et de margarines
Industrie sucrière
Fabrication de produits alimentaires divers
Fabrication de boissons et alcools

Secteur primordial :

Avec 2093 établissements, soit 26% de l’ensemble des unités industrielles, près de 125.120 emplois dédiés à l’industrie de transformation et 22% de l’effectif industriel global. Il comprend de nombreuses branches sectorielles: produits laitiers, transformation de la viande, biscuiterie, confiserie, chocolaterie, farines, sucre huiles et margarines, jus de fruits, pâtes et couscous, conserves, sels et condiments. Possédant de nombreux atouts avec un tissu d’entreprises qui demeure