DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE

Présentation générale :
IMG_0268.JPGLe nom de l’unité commerciale : ................. L’activité de l’unité commerciale : boulangerie-pâtisserie-chocolaterie-confiserie
La taille de l’unité commerciale : Chiffre d’affaires : (pour l’exercice du 01/07/2011 au 30/06/2012) 7680 euros - Nombre d'employés: 6 employés dont un boulanger, un pâtissier, une préparatrice de sandwichs, un tourier, et 2 vendeuses. Contexte géographique :
Lieu d’implantation : la boulangerie-pâtisserie se situe au centre-ville de Châtenay-Malabry.
Adresse : …................ ;. moyens d'accès : RER Robinson, bus 195, en voiture, à pieds.
Zones de chalandise :
Cette zone de chalandise est déterminée selon des courbes isochrones : zone primaire : est délimitée par une distance comprise entre 0 et 10 minutes (à pieds) pour atteindre l’unité commerciale.Cette zone comprend les clients réguliers et fidèles. zone secondaire : entre 10 à 15 minutes (à pieds) zone tertiaire : 15 minutes et plus (à pieds)

Localisation des concurrents : aux alentours de notre point de vente se trouve trois boulangeries-Pâtisseries concurrentes. - …....................... ;: un bon rapport qualité-prix mais le choix est limité. - …........................: les tarifs et les produits sont identiques à ceux de notre point de vente. - …......................... : les tarifs de la boulangerie-Pâtisserie sont plus élevés que les notre ,ils disposent d'un choix variés de produits, en revanche la qualité des produits est inférieure. Les concurrents directs et indirects : concurrents | produit | prix | …................. | Qualité supérieure | Prix plus élevés | …................. | Qualité inférieur | Prix plus élevés | ….................... | Même qualité | Même position | Concurrents directs | Concurrents indirects |