Module 1
Biberons

Préparation, nettoyage, stérilisation :
Hygiène : biberon (contenant) du lait (le contenu) ainsi à qu’a l’étable (contrôle sanitaires vétérinaire), la mise en vente du lait pasteurisé.
Suite aux découvertes de PASTEUR 1890.
L’éducation des mères à la stérilisation, lutte contre la falsification du lait, l’apparition des gouttes de lait(1894), la création du lait en poudre(1908).

Législation :
AFSSA : Agence Française De Sécurité Sanitaire Des Aliments.
Guide de recomandation pour la préparation et la conservation des biberons en structures (juillet 2005).
HACCP : Hazard Analy Critical Control Point /procédures d’hygiène drastiques.

Biberon :
Récipient, la tétine, bague de fixation, le protégé tétine, capuchon, parfois un obturateur.

Matiére, taille :
Biberons en verre=pyrex ou plastique (polypropylène), 60/120/150/240/300/340ml.
Les plus classiques 120/240ml.

Différentes formes :
Cylindrique, triangulaire, coudé, large, ergonomique, à température, auto-stérilisable, poignées, fond amovible.

Tétine :
Caoutchouc ; pour les petits bébés qui ont des difficultés de téter, (plus souple, plus facile).
Silicone ;( transparent) plus hygiénique, plus solide (effort plus grand à fournir pour le bébé), plus cher.
Forme ronde « universel » ou psychologique (forme du sein).
Anti-colique
Vitesse variable.
Changer la tétine tous les 3 mois (signes=collante, craquante, changement de couleur).

3 types d’eau :
Eau bactériologique ment maitrisé ( biberonnerie, service réa).
Eau de de distribution publique (robinet).
Eau en bouteille faiblement minéralisé (inférieur à 500mg/L de sel minéraux), teneur en nitrate limitée (inférieur à 15mg/L), provenant d’une bouteille ouverte depuis moins de 24heures.
Utiliser l’eau faiblement minéralisé : A domicile ; l’eau du robinet après renseignements auprès de la mairie pour savoir si sa qualité le permet.
Pour l’eau en bouteille vérification des étiquettes.
Structure ; eau en