Presentation burger king

Pages: 6 (1285 mots) Publié le: 31 décembre 2014

a


DUSCCA m1


Sujet: Audit interne
Sté : Burger King





Présentation de la mission d’audit interne :
Section 1 : Contexte de la mission
C’est une mission d’audit interne au sein d’un point de vente de la société Burger King situé à Marrakech visant à répondre sur un ensemble de questions posées par la direction générale cherchant des explications sur ledécroissement du chiffre d’affaire de ce point.
La mission comporte des contrôles généraux et des vérifications spécifiques concernant principalement :
La force de vente
L’exposition des articles
Les dépenses de caisse journalière
Les ventes journalières effectuées (CA réalisé)
Les versements bancaires journaliers
L’état du restaurant
Plan de la mission d’audit interne
Lieu de l’audit :restaurant de Marrakech
Type d’audit : audit interne
Date de l’audit : 18/01/2014
Objectifs de l’audit : Amélioration de la rentabilité du restaurant en détectant les causes de décroissement du chiffre d’affaire et en évaluant les besoins d’actions correctives
Méthodes :
1- Entretien et questionnaire du personnel
2- Evaluation des opérations de ventes journalièreseffectuées
3- Evaluation de la catégorie de clients intervenant principalement à la réalisation du chiffre d’affaire journalier
4- Observation et vérification physique des articles exposés, l’arrangement du stock et l’état de restaurant.
Section 2 : Objectifs de la mission
Chaque restaurant a l’obligation de réaliser un chiffre d’affaire journalier minimum par rapport auxobjectifs fixés.
Le choix de ce restaurant situé à Marrakech pour mener notre mission d’audit n’est pas venu du hasard, car ce point de vente réalisait un chiffre d’affaire journalier inférieur au seuil fixé ce qui été la raison d’être de cette mission dont l’objectif principale est de connaître les facteurs de diminution du CA afin d’améliorer la rentabilité de ce restaurant.
Section 3 :Acteurs de la mission
La direction générale de la société Burger King a désignée certaines personnes ayant la compétence et la qualification requise pour mener la mission d’audit interne et n’ayant pas de responsabilité directe dans les secteurs à auditer.
De ce fait les membres du service comptabilité étaient les acteurs désignés par la direction pour accomplir la mission.

Section 4 : Lieu de lamission (restaurant)
Un restaurant est un lieu spécifiquement organisé en vue de recevoir un public et de lui proposer une offre de biens et/ou de services. Ceci en vue de réaliser dans les meilleures conditions toutes opérations de promotion et de vente associées.
La société Burger King dispose de seize restaurants situés dans sept villes différentes (Rabat, Casablanca, Fès, Marrakech, Agadir,Tanger, Meknès) assurant la présence de ses biens et services par une force de vente compétente et qualifiée
Le restaurant est aménagé d’une manière particulière procurant le bien-être matériel et garantissant le confort pour le client ainsi que la force de vente afin de mener à bien et au bout leur mission dans des bonnes conditions de travail.
Test réalisés
Nous aborderons les moyens qu’ona utilisés pour enquêter et collecter tout information permettant d’éclaircir notre chemin et de nous guider à la bonne voie pour atteindre les objectifs de notre mission en procédant à un ensemble de tests cités dans les sections suivant :
Section 1 : Questionnaire de la force de vente
Au début de notre mission d’audit nous avons consacré principalement tous nos efforts sur le personnel chargéde la gestion du restaurant.
Dans cette phase nos objectifs étaient de demander aux gens, de les inciter à exprimer leur opinion sur les procédures déterminées par l’administration générale et appliquée au milieu du restaurant ainsi que le degré de leur satisfaction des conditions de travail, des motivations et des objectifs de ventes fixés, à travers un entretien personnel de chaque membre...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • BURGER KING
  • Burger king
  • Burger King
  • Burger king
  • Burger KIng
  • Burger king
  • Management Burger King
  • Marketing burger king

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !