Pro Fin Rap

60792 mots 244 pages
AVERTISSEMENT PREALABLE

Le présent document a été réalisé par des étudiants du Master Pro
Qualimapa (USTL-Lille) dans le cadre de leur scolarité. Il n’a pas un caractère de publication scientifique au sens strict. En effet, il n’a pas été soumis à un comité de lecture avant publication. Ce travail a été noté, ainsi que la soutenance orale et l’éventuelle production multimédia auxquelles il a donné lieu. Ces évaluations participent à l’évaluation globale des étudiants en vue de l’obtention du diplôme de Master ; elles ont un caractère privé et ne sont pas communiquées ici.
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La liste des autres projets étudiants disponibles en ligne est disponible sur le site Internet du Master Qualimapa : http://qualimapa.univ-lille1.fr/rapp1.htm

L’équipe enseignante

BIGOINSophie
BR UGNONI Laure
GAYE Anne-Sophie
HOCHARTStéphane
LEVILAIN Patricia

SALOME David
SELLIER Sébastien
SERRAND Anne- Claire
VANCEULEN Patricia
VIALARON
Pascal

La Filière Bière

I.A.A.L.
I.A.E.

Ali terme de ce travail nous tenons à remercier tout particulièrement :

- Madame Bertout pour son soutien et sa disponibilité,
- Les professeurs tuteurs de ce projet :
Mademoiselle Van Hecke et Messieurs Bounie et Lenglet,
- Tous les professionnels qui nous ont accordé un peu de leur temps lors d'entretiens et de visites, ainsi que de précieuses informations.

Projet Bière .DESS Qualimapa 97/98

Sommaire

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............................................................................................................ 1
2. LA BIERE BOISSON NATIONALE EN EGYPTE ................................................................................ 1
3. LA CERVOISE DES GAULOIS

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