Problematique au restaurant
Année universitaire 2011-2012
Mémoire de Projet de Fin d’Etudes
Présenté par
Ben Messaoud Sami
Conception et Réalisation d’un système de sécurité des zones de hauts risques
Entreprise : ICAR
Encadré par : Ms Fathi Naffeti
Supervisé par : Ms Hamdi Abdelaziz
Dédicaces
A ma chère mère et mon cher père
Qui ont tout souffert, sans me faire souffrir, qu’ils trouvent dans cette mémoire les témoignages de ma reconnaissance pour tous les sacrifices.
A mon frère:
Rami.
Que dieu le protège et lui préserve le bonheur, la santé et la réussite dans la vie éducative et professionnelle. A mes chères Oncles et Tantes Merci pour votre aide et votre encouragement.
A Tous ceux qui m’ont supporté et aider : Merci du fond du cœur pour votre aide et vos conseils précieux
Remerciements
A la fin de cette période de stage et avant d’entamer la rédaction de ce rapport, je tiens à remercier tous les formateurs de l’ISITCOM-Hammam Sousse.
Après avoir passé mon stage au sein de la société ICAR
Je tiens à exprimer mes vifs remerciements tout d’abord à :
Monsieur LehthiliChtiwi , pour son accueil et la confiance qu’il m’a accordée dès mon arrivée dans la société .
Monsieur Fathi Nafetti, pour m’avoir intégré rapidement au sein de la société et m’avoir accordé toute sa confiance, pour le temps qu’il m’a consacré tout au
Long de cette période et sachant répondre à toutes mes interrogations.
Je tiens à remercier mon superviseur Monsieur Hamdi Abdelaziz pour son soutient, ces conseils pratiques et son aide précieuse.
Je souhaite également remercier Mademoiselle Jdidi Linda pour son
Soutient tout au long du projet en fournissant des connaissances et des
Collaborations.
Présentation de la société
Depuis sa création en 1961, la STIA a connu une évolution caractérisée par une diversification de son activité liée aux contraintes du marché et aux changements