REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO
ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET UNIVERSITAIRE
UNIVERSITE LIBRE DES PAYS DES GRANDS LACS
U.L.P.G.L
B.P 368 GOMA

FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION
PROBLEMATIQUE DE LA GESTION DES STOCKS DANS LES SECTEURS HOTELIERS.
« Cas de l'hôtel Lac Kivu Lodge de 2009 à 2011 »
Par : MUNIHIRE KABORI Moïse
Travail de fin de cycle présenté en vue de l'obtention du Diplôme de Graduat en Sciences Economiques et de Gestion.
Directeur : C.T MUMBERE MUSAY Laurent
Encadreur : Ass. KAVIRA MASINGO Denise
JUIN 2012
EPIGRAPHE
« La gestion des stocks est une fonction importante de l'entreprise ; il est donc essentiel de bien situer son importance et ses relations avec les autres domaines de la gestion »
Pierre BERGERON
MUNIHIRE KABORI Moïse
IN MEMORIUM
A toi grand père Matthieu MWINDO qui nous a quitté alors que nous avions encore besoin de ton affection et tes conseils.
A toi Grand père BARUTSI KABORI, nous te portons au fond de nos coeurs et ne t'oublierons jamais.
Que vos âmes reposent en paix !
MUNIHIRE KABORI Moïse
DEDICACE
A mes parent Espoir MWINDO MWINYIHIRO et KUBUYA MULISI Noëlla ;
A mes frères et soeurs MUNIHIRE KUBUYA Gentil, TCHOMBA Bienfaits, NDOOLE MUKENE, Grâce MULISI ;
A mes oncles MWINDO SHIMIRAY Innocent et Delphin BAENI MULISI ;
A tous ceux qui me sont chers.
MUNIHIRE KABORI Moïse
REMERCIEMENTS
Nous ne pouvons guère prétendre que la réalisation de ce travail ait été le fruit de nos seuls efforts, elle a connu la participation soutenue de plus d'une personne, ce qui nous motive à travers ce paragraphe, à exprimer nos sincères remerciements à ceux qui nous ont soutenu d'une manière ou d'une autre.
De prime à bord, honneur et louange soient rendus à l'Eternel tout puissant pour le souffle de vie qu'il ne cesse de renouveler dans notre vie chaque jour davantage.
Nos remerciements s'adressent à tous les membres du corps académique de l'ULPGL en général et ceux de la Faculté des Sciences Economiques et de