Partie I Le processus achat _________________

1 Introduction
Les achats sont un paradoxe au sein des entreprises. En effet, les achats constituent la fonction qui engage les dépenses de l’entreprise mais contrairement aux fonctions commerciales, financières ou de production, il subsiste de nombreux leviers d’amélioration pour optimiser sa contribution à la création de valeur pour l’entreprise. L’organisation des entreprises relègue encore trop souvent les achats au rang de fonction support alors qu’ils ont une incidence directe sur les résultats opérationnels. Le contrôle de gestion voit encore trop souvent les achats comme un centre de coûts alors qu’une bonne analyse des besoins d’achat en phase de conception des projets ou des processus opérationnels conditionne les engagements financiers de l’entreprise et, par conséquent, la marge sur les produits pour tout leur cycle de vie. Les achats regroupent sous le même terme deux types d’activités en forte interaction que sont l’élaboration des contrats (ou consultation, négociation, contractualisation) et l’exécution des contrats (ou approvisionnement) et que l’organisation s’attache presque systématiquement à séparer. Le pilotage des achats est encore trop souvent vu comme la maîtrise d’un flux financier partant de la décision d’engagement des dépenses et aboutissant

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Piloter le processus Achat

au paiement du fournisseur. De même, la performance des achats trouve généralement sa traduction dans les remises obtenues. Si la fonction commerciale d’une entreprise était appréhendée de cette manière, cela compromettrait la pérennité même de l’entreprise et pourtant, la fonction achat constitue le miroir de la fonction commerciale. Dans cet ouvrage, nous nous fixons pour ambition de faire des achats un levier de création de valeur pour l’entreprise. Notre objectif est de proposer une approche pour réaliser cette ambition et d’illustrer la mise en œuvre par des exemples. Pour atteindre cet objectif, nous