Production et système d'information

Pages: 44 (10946 mots) Publié le: 3 décembre 2011
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|PRODUCTION ET SYSTEME D’INFORMATION |
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|IDE MOUNKAÎLA |
|Professeur vacataire INTECFI |

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Table des matières

GESTION DE LA PRODUCTION ET CHAINE LOGISTIQUE 3

GESTION DE PROJETS 13

MANAGEMENT DE LA QUALITE 21

GESTION DE LA PRODUCTION ET CHAINE LOGISTIQUE

La fonction de production est la somme des activités d’une entreprise industrielle qui mettent en œuvre des moyens matériels et humains aux fins de réalisation desproduits qui seront mis à la disposition de la clientèle.

Les services de production permettent de passer de la matière première brute au produit semi-ou directement au produit fini. L’importance de ces services varie avec la nature de la technologie dont dispose l’entreprise.

La production est le processus conduisant à la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources.Les opérations sont les activités composant le processus de production. Le terme « transformation » doit être entendu au sens large, puisqu’il recouvre la modification de la l’apparence, des propriétés physico-chimiques, de l'emplacement (transport), etc.
Les « produits » peuvent être des biens (physiques) ou des services.
Les « ressources » consistent principalement en
- capital et équipements- main d'oeuvre
- matières (premières, produits semi-finis)
- information.

Passer de la matière première au produit fini est un processus qu’il convient de gérer efficacement et à moindre coût. Le choix du processus de production comporte le choix de l'ensemble des équipements, personnel et procédures utilisés pour la production, ainsi que le choix de l'organisation de cet ensemble.

Lagestion de la production (et des opérations) est la fonction de gestion ayant pour objets la conception, la planification et le contrôle des opérations.
La gestion de la production est l'ensemble des activités qui participent à :
• la conception,
• la planification des ressources (matérielles, financières, ou humaines),
• l'ordonnancement,
• l'enregistrement des activités deproduction,
• le contrôle des activités de production de l'entreprise.
L'objectif est d'optimiser les processus de valeur ajoutée en améliorant de manière continue les flux allant des fournisseurs aux clients.
Au début, les procédés de production ont été limités par la disponibilité d'une source d’énergie. Les moulins à vent et les moulins à eau fournissant la puissance pour les processuslourd et la main d'œuvre étant employées pour des activités exigeant plus de précision. Déjà au XVIIIe siècle avec les matières premières, l'énergie et la population en différents endroits, la production était distribuée entre plusieurs sites. La concentration de beaucoup de personnes dans les usines, et plus tard l'usine type, comme par exemple les filatures de coton, ont orienté la tendance versdifférents processus localisés au même endroit.

Avec le développement du moteur à vapeur dans la dernière moitié du XVIIIe siècle, les éléments de production sont devenus moins dépendants de la localisation de la source d'énergie, et donc le traitement des marchandises fut déplacé à la source des matériaux ou près du lieu de vie des personnes pour exécuter la travail. Des processus séparés, pour...
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