Projet animation promotion

610 mots 3 pages

La cible :

Afin de mettre en place ma dégustation de toast ainsi que mes nouveaux menus, j’ai ciblé une partie précise de ma clientèle.
Elle concernera mes clients fidèles mais également les personnes de passage comme les touristes.

Les objectifs :

Pour cette promotion animation, deux types d’objectifs sont à prendre en considération.

-Les objectifs qualitatifs : -Fidéliser la clientèle - Proposer au client du choix dans les nouveaux sandwichs

-Les objectifs quantitatifs : -augmenter le chiffre d’affaire -attirer de nouveaux clients

Les techniques de vente :

| | |
|PROMOTION |Prix |
| | |
|ANIMATION |Dégustation, questionnaire |

La dégustation se fera sur une quinzaine de toast par saveurs, ce qui permettra à mes clients de bénéficier de formules menus allant de 4 euro a 5 euro.

La durée de l’action et sa planification :

Mon action se déroule du 29 octobre au 2 novembre 2012 et de 11h30 à 13h30.

PARTIE TECHNIQUE

A. Choix des produits

J’ai décidé de sélectionner une gamme d’ingrédients pour améliorer notre gamme de sandwichs déjà existants.

Pour chacun des nouveaux sandwichs, j’ai ensuite réalisé une quinzaine de toast pour la dégustation.

J’ai également sélectionnée certaines boissons

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