projet de fin d'etude

Pages: 50 (12474 mots) Publié le: 30 décembre 2014
Introduction
La plupart des entreprises évoluent dans des secteurs où l’avantage concurrentiel se détériore. Ce qui les amènent à chercher d’optimiser toutes les fonctions que ça soit principales ou supports, afin d’améliorer leur contribution à la stratégie globale et la création de valeur de l’entreprise.

Parmi ces fonctions, nous pouvons citer la fonction achat qui est doté d’une grandeimportance, vu qu’aujourd’hui les dépenses vers les fournisseurs représentent entre 60 et 80% des revenus de l’entreprise. Le processus «achat » devient une science économique, qui va s’appuyer sur les différentes politique de l’entreprise (générale, financière, technologique, commercial) et elles vont-elles- mêmes générer des politiques dédiées aux achats, pour répondre aux enjeux qui pour le bonnombre d’entre eux traitent des aspects opérationnels et relationnels.
Pour bien gérer cette fonction, il faut mesurer la performance achats qui est devenue actuellement une priorité dans les entreprises : pour preuve l’augmentation des créations de postes au contrôle de gestion achats. Cette mesure de la performance s’effectue à l’aide des tableaux de bord achats qui sont un outil de pilotage.La stratégie globale de l’entreprise est de minimiser les coûts pour pouvoir augmenter la marge et faire pallier la diminution du chiffre d’affaire. Dans cette optique nous avons vu nécessaire d’évaluer la fonction achat qui est une source principale de coûts pour déterminer le niveau de sa performance.

L’évaluation de la fonction achat va permettre à l’entreprise d’avoir une vision clairede l’activité opérationnelle de l’acheteur et du fournisseur, et d’orienter l’action de cette fonction à travers des objectifs concordant avec la stratégie de l’entreprise.

Pour atteindre cet objectif, nous allons procéder dans un premier chapitre à la présentation des aspects théorique de contrôle de gestion et du tableau de bord de la fonction achat, pour passer dans un second lieu à ladescription de l’entreprise et de son secteur d’activité et le dernier chapitre sera consacré à la conception du tableau de bord achat de Manera carrières et transport.




































Chapitre I :
Le tableau de bord achat










A. Le tableau de bord d’achat : outil de mesure de la performance :

La fonction achats s’interfaceavec de nombreuses autres fonctions de l’entreprise (production, vente, finance, R&D, marketing…) et un pilotage optimal de celle-ci est essentiel au bon fonctionnement de l’entreprise.
La mise en place du tableau de bord de la fonction achats est indispensable pour manager cette fonction, mesurer ses performances, nourrir le dialogue avec les autres fonctions en prenant compte l’objectifpermanent de recherche de compétitivité.
La détermination de la performance de la fonction achat dépend d’une autre fonction qui est la plus souvent le contrôle de gestion. Cette précaution est indispensable pour garantir à la fois leur objectivité et la crédibilité des équipes achat.
Le déploiement de la fonction achats s’inscrit généralement dans la mise en place progressive du processus achatsdont le découpage en grandes fonctions facilite le pilotage, la mise en place des meilleurs pratiques métiers et finalement l’amélioration continue des performances.





1. Le pilotage de la fonction achat :

La prise en conscience de l’importance de la fonction achat comme un levier de performance de l’entreprise, a conduit à une organisation de cette dernière et à la recherche d’outilspour pouvoir bien la maîtriser.
La notion de maîtrise des fournisseurs et, par voie de conséquence, la conformité au besoin des produits livrés constitue la finalité de la fonction achat.
Les critères de la performance des achats :
Respect des engagements par le fournisseur (conformité délais régularité) ;
Adaptation du service aux besoins du ou des processus de réalisation du produit....
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