PROJET D’ANIMATION
La Semaine du Goût est un évènement autour du goût et de la gastronomie créé par des industriels du sucre qui se déroule dans plusieurs pays dans le monde.
Elle a débuté en France en 1990 puis a été reprise en Suisse en 2001.
La semaine du Goût

Objectifs : Mettre en évidence l’utilisation de tous les sens lors d’une dégustation.
Faire découvrir à la personne la richesse organoleptique*.
Eduquer à la diversité et aux plaisirs des goûts et saveurs.
Qui fait quoi ?
Moi, Mariame Camara (stagiaire), j’ai choisi de participer à « la semaine du goût » avec pour thème cette année : KIMGOÛT. Projet réalisé par les animatrices et des stagiaires.
Moi, Mariame CAMARA (stagiaire animation), j’ai choisi de mettre en place un atelier « KIMGOÛT » en lien avec la semaine du goût, encadrée par les animatrices de la structure.
Où ?
Ce projet se déroule au sein de la M.A.P.A, le grand-âge 67 rue Louis Blanc à Alfortville. Accueillant 60 résidents (12 résidents par étages) autonome ou non autonome. Le projet se déroulera dans la M.A.P.A sur différents étages.
Quand ?
La durée du projet est d’une semaine. La durée de la préparation du projet est d’un jour de préparation avant le début de la semaine du goût.
Auprès de qui ?
Cette activité se déroulera auprès des résidents qui désirent y participer.
Comment ?
Le projet consistera à éveiller les sens des résidents, à goûter des aliments ou fruits sous un autre angle. (les yeux bandés) d’une manière différente
Pourquoi ?
Cet événement a pour but d'éduquer et d'informer les consommateurs quant aux produits, les origines, les métiers et le savoir-faire. Ateliers, participations de chefs et de producteurs à l'école, cours magistraux en universités... Cette année, la Semaine du goût donne la part belle à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Séance type
Le matin : De 10h30 à 12h je suis partie avec une animatrice acheter des fruits et le matériel pour mon activité. Ensuite nous sommes