RESUME

Dans le cadre du module Stratégie Internationale, il nous a été demandé d’établir un rapport sur le lancement d’un service innovant.

Nous avons pensé à plusieurs projets, mais au final, nous avons décidé de faire notre projet sur un service de restauration particulièrement innovant.

En effet, nous avons remarqué au travers de notre étude documentaire que la nutrition était au centre des intérêts d’un grand nombre de personnes au sein de la population Française.
De plus, le nombre inquiétant de l’obésité dans le monde a eu son effet. Ce phénomène a tellement pris d’ampleur que les gens en prennent de plus en plus conscience.

Notre service serait donc de proposer à l’ensemble de la population des repas équilibrés, élaborés à l’aide de nutritionnistes, adaptés à chacun pour un équilibre à long terme.
Le consommateur aura le choix de forfaits, qu’ils soient hebdomadaires, mensuels, trimestriels ou annuels.

Ce type de restauration est adapté tant aux gens vivants seuls et voulant prendre soin de leur équilibre qu’aux famille nombreuses voulant se retrouver autour d’un bon repas équilibré.

Afin d’établir convenablement notre plan marketing, nous avons procédé à des entretiens auprès de professionnels (nutritionniste – nutrithérapeute – docteur et gérant d’une salle de sport).
A la suite de nos études et entretiens, nous avons constaté un réel engouement pour ce service.

Nous avons donc, après remarques et conseils des professionnels, ajustés notre méthodologie et notre plan marketing.

SOMMAIRE

Introduction p.3

I – Présentation du projet p.4 1.1 Description p.4 1.2 Avantages perçus et études documentaires p.5/6 1.3 Méthodologie p.7

II – L’état du marché actuel p.7 2.1 La nutrition, phénomène universel et préoccupant p.7 2.1.1 Entretien avec un nutritionniste p.7/8 2.1.2 Les actions du gouvernement p.9 2.2 Le comportement du consommateur p.10 2.2.1 La fréquentation des salles de sport