Projet d'installation sur la ferme intercommunale du murier (communauté d'agglo de grenoble)

Pages: 38 (9469 mots) Publié le: 31 janvier 2011
1

Introduction 1 L’ENVIRONNEMENT DU PROJ ET 1.1 Les acteurs du projet 1.2 Finalités et objectifs 1.3 La situation de départ 2 LE PROJET EN DETAIL 2.1 Les moyens de production 2.2 La commercialisation 2.3 La ferme pédagogique 2.4 La gestion de l’espace forestier 2.5 L’organisation du travail 3 LES CONSEQUENCES DE L’EXPLOITATION AU NIVEAU ENVIRONNEMENTAL 3.1 Les bâtiments 3.2 Les pâturages 3.3Les espaces boisés 3.4 Les effluents de l’exploitation 5

4 5 6 8 13 13 19 23 28 28 30 30 30 30 30

4 ETAPES ET DEMARCHES POUR LA REALISATION DU PROJ ET 4.1 Les démarches 4.2 Les partenaires 4.3 Les étapes 5 LE PLAN DE FINANCEMENT PREVISIONNEL Conclusion ANNEXES

33 33 34 34 35 36 36

2

LISTE DES ANNEXES Annexe 1 : CV des porteurs de projets 37 à 40

Annexe 2 : Cahier des charges del’élevage ovins caprins en AB Annexe 3 : Production et chiffre d’affaire Annexe 4 : Principales charges de l’atelier élevage transformation

41 à 44 45 46

Annexe 5 : Temps de travail de l’atelier élevage transformation Annexe 6 : Filtre à pouzzolane pour les effluents de fromagerie

47 48 à 51

3

INTRODUCTION La perspective d’installation agricole décrit dans ce document serait pournous la concrétisation d’une idée née il y a plus d’un an, et qui a fait son chemin depuis, en passant par l’Ardèche, pour devenir peu à peu un projet solide. Le cheminement est souvent long dans ce genre d’aventure commune. Nous (les porteurs du projet) n’avons pas encore en effet à ce jour trouvé de lieu où on pourra exercer notre futur métier d’éleveur, fromager, commerçant, gestionnaired’exploitation agricole, etc.… . Les recherches ont bon cours et nous espérons trouver cet endroit bientôt. Mais le consensus est difficile dans le choix de ce dernier, pour allier d’une part le « coup de cœur » pour le lieu et son environnement, et d’autre part ses potentialités agricoles et ses débouchés économiques. Il semblerait que le « Mûrier » se prête assez parfaitement avec ce que nous recherchonspour créer notre exploitation agricole.

4

1. L’ENVIRONNEMENT DU PROJ ET 1.1 Les acteurs du projet

Le contexte Un exploitant agricole au lieu dit « le Mûrier », sur la commune de Gières, souhaite réduire son activité et ne conserver qu’une auberge sur le site. La communauté de communes de l’agglomération grenobloise, la Métro, est en train d’acquérir le foncier dans le but d’accompagnerdurablement l’installation d’un nouvel agriculteur par la création d’une ferme intercommunale tournée vers l’élevage ovin ou caprin en agriculture biologique (AB) et l’accueil pédagogique. La METRO a donc lancé son appel à projet via L’ADASEA de l’Isère. Nous y répondons donc aujourd’hui en tant que porteurs de projet. Nous sommes un couple, avec deux enfants, en situation maritale, avec, depuisun certain temps, l’idée en tête et la volonté de créer notre exploitation agricole. Benoîte JORCIN (cf. aussi CV annexe 1 p 37) Issue de parents agriculteurs (éleveurs caprins dans un premier temps puis viticulteurs), j’ai grandi dans un milieu rural. Comme mes parents, j’ai toujours rêvé de créer ma propre exploitation, mais ne pouvais l’envisager seule. La rencontre de mon compagnon ainsi que lanaissance de notre premier enfant (le voir grandir à la campagne plutôt qu’en ville) m’a permis de sauter le pas et de passer du rêve à la réalité. Le choix de l’élevage caprin est certainement dû, pour ma part, à un côté nostalgique de mon enfance. Mais aussi par le fait de vouloir aller d’un bout à l’autre d’une chaîne. La satisfaction d’arriver à un produit fini compense la complexité dedevoir gérer plusieurs métier en un (élevage, transformation, commercialisation,…). Quand le choix de donner corps à notre projet s’est fait, la première étape était de se former. J’ai donc obtenu un brevet de responsable d’exploitation agricole (BPREA) avec spécialité élevage caprin et transformation fromagère en septembre 2009, obtenu au CFPPA du Pradel en Ardèche méridionale. Ce diplôme m’a...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Projet de ferme
  • Analyse de projets d’installation photovoltaïque
  • projet communauté commune
  • Les projets d’une communauté d’agglomération
  • PROJET De D Veloppement D Une Ferme Mara Ch Re Biologique
  • Grenoble
  • Grenoble
  • communauté

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !