SOMMAIRE

Présentation des porteurs du projet…………………………...3

L’étude de marché…………………………………………………6

Le dossier juridique……………………………………………..38

Le dossier financier……………………………………………..63

Conclusion générale du projet………………………………..92

Présentation des porteurs du projet

Nous sommes Mervé Demir et Nicolas Hinard, tous deux en Gestionnaire d'Unités Commerciales au sein du groupe FIM.

Nicolas a 20 ans et Mervé 21 ans, notre formation encadre un projet professionnel qui doit nous mener à connaître le cheminement de la création d'une entreprise, aussi bien au niveau du marché que du domaine juridique et financier.

Notre projet est de créer une entreprise qui livre des produits bios locaux aux restaurateurs.

Dossier :
ETUDE DE MARCHE

SOMMAIRE

Le bio qu'est-ce que c'est ?……………………………………..8

Tendances nationales…………………………………………….9

Les consommateurs……………………………………………..11

L'environnement de mon marché…………………………….14

Nos prestations et mes tarifs………………………………….17

Nos clients………………………………………………………...19

Nos fournisseurs……………………………………………..….20

Nos Concurrents…………………………………………………23

Local commercial………………………………………………..24

Le Diagnostic……………………………………………………..25

L’organisation…………………………………………….………27

Publicité et la communication…………………………………28

ANNEXES de l’étude de marché………………………………32
Le bio qu'est ce que c'est ?

Le mot bio vient de l’agriculture biologique. Celle-ci est une méthode de culture qui n’utilise pas de produit chimique de synthèse, c’est à dire fabriqué par l’homme. On peut dire que l’agriculture biologique est une agriculture naturelle comme la pratiquaient nos ancêtres.

L’intervention de l’homme est une collaboration dans la combinaison des éléments de la nature. A la suite des excès de l’agriculture industrielle, de plus en plus de personnes