Qsddq

Pages: 2 (460 mots) Publié le: 7 juillet 2012
http://www.mercorne.fr/
NOTRE METIER ; LES MATERIAUX POUR LA COUTELLERIE "CUSTOM"; 
Nous vous proposons une gamme de couleurs, de textures, de matières pour habiller vos créations : 
boisnaturels, cornes, cervidés, os ,ivoires fossiles (mammouth) ,nacre. .. 
bois stabilisés , os stabilisés ,pierres reconstituées ,matériaux composites … 
ou encore lames forgées et damas ,galucha pour vosétuis . 

Notre passion pour les matériaux nous l’exprimons au travers de nos créations : 
Bijoux en ivoire de mammouth, objets de décoration et autres petites fantaisies à retrouver dans notrerubrique La boutique. 
Dans nos ateliers nous vous offrons la possibilité de découper vos matériaux à la demande, les stabiliser, de réaliser les inclusions de votre choix ;toutes ces infos sur notre PAGESERVICES 

TOUS LES ARTICLES PRESENTS SUR LE SITE SONT DES PIECES UNIQUES pour une production en série merci de nous contacter. http://www.couteauxduchef.com/content/16-acier-ceramique-titane-couteau

L'Acier :
Cliquez ici pour accéder à la fiche pratique sur les aciers utilisés en coutellerie
C'est l'acier (alliage de fer et de carbone) qui compose les lames de couteaux qui définit saqualité. Le carbone apporte la durêté à l'acier. Plus il en contient, plus il sera dur. Une lame dure pourra être affûtée plus précisément et le restera plus longtemps. Il existe 3 grandes famillesd'acier en coutellerie : l'acier carbone, l'acier inoxydable et l'acier damas.
 
La Céramique :
Cliquez ici pour accéder à la fiche pratique sur les couteaux en céramique
Extrêmement tranchante,les lames des couteaux en céramique peuvent garder leur tranchant très (très) longtemps. Elles possèdent aussi de nombreuses qualités antiallergiques et ne rouillent pas.
 
Le Titane :
Cliquez ici pouraccéder à la fiche pratique sur les couteaux en titane
Très utilisées dans la coutellerie sous-marine, les lames en titane sont extrêmement rares dans la coutellerie de cuisine. A ce jour...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !