¡QUÉ ESCÁNDALO ! Carmen RICO GODOY, Cambio 16, 1999.

Los medios de comunicación saben que hablar del hambre y del reparto de alimentos en el mundo es de las cosas menos divertidas y atrayentes. Ya se sabe. Todo tiene que ser hoy día divertido y entretenido, porque si no, no cuela ni cala en el lector, espectador u oyente. La cosa lúdica nos invade por doquier y el hambre que pasan miles de millones de personas en el mundo produce enorme rechazo. A ver qué marca de productos alimentarios o de coches o de productos de cosmética y adelgazantes van a patrocinar los terribles informes llenos de niños famélicos y hombres escuálidos con la mirada perdida en la desesperación, inmóviles en un paisaje casi lunar. Naturalmente, estos fantasmas humanos suelen ser negros, amarillos o indios coyas y eso consuela mucho. Lo que no deja de ser lógico en una sociedad cuyo mayor problema colectivo es el exceso de colesterol en los niños y adultos, la obesidad, la bulimia y la diabetes. El segundo problema de nuestra sociedad son los excedentes agrícolas y, el tercero, la invasión de productos tóxicos que intervienen en los procesos de transformación de alimentos, desde el uso de engordantes para animales hasta fertilizantes, conservantes, edulcorantes, colorantes y otros antes. Sin contar con los millones de toneladas de porquería no degradable que utiliza la industria de la alimentación en envases y paquetes y envoltorios diversos. A lo sumo, cuando algo realmente escandaloso ocurre en el mundo y nos atrapa durante pequeños segundos a través de los medios de comunicación en primeras páginas o en telediarios, provocando auténtica angustia o ansiedad, el remedio es fácil: ir a la nevera a