Rhéologie
UE : Mécanique des Fluides
Polytech’Montpellier - STIA 3
Laetitia PICART-PALMADE laetitia.palmade@univ-montp2.fr Semestre 5 – 2013/2014
D
O
C
U
M
EN
T
P
ÉD
A
G
O
G
IQ
U
E2
PLAN DU COURS
1. Définitions et Lois Générales
2. Typologie des différents modes d’écoulement et applications
3. Viscoélasticité
4. Principe et description de différents rhéomètres
5. Applications :
Ecoulement de fluides réels dans des conduites
Analyse de la texture des …afficher plus de contenu…

Définitions et généralités
Les rhéogrammes les plus fréquemment utilisés (voir exemple après) sont:
� les graphes τ, ε à P et T extérieures constantes;
� les graphes τ, ε à P et T extérieures constantes;
� les graphes ε, t, traduisant l’évolution de ε au cours du temps à P et T extérieures constantes - la contrainte appliquée à l’instant initial t = 0 est maintenue constante (expérience de fluage));
� les graphes τ, t traduisant l’évolution de ττττ au cours du temps à P et …afficher plus de contenu…

ε t g t43 3. Viscoélasticité
3.4. Lois d’association en série et en parallèle
Dans une association en parallèle:
- La contrainte imposée (τ) à l’ensemble est la somme des contraintes imposées à chaque branche;
- La déformation subie (ε) est identique dans chaque branche et égale à la déformation subie par l ’ensemble.
Dans une association en série:
- La contrainte imposée (τ) à l’ensemble est supportée en totalité par chaque élément;
- La déformation totale (ε) est la somme des déformations subies par chaque élément.44
3. Viscoélasticité
3.4.1. Le solide De Kelvin-Voigt
Association en parallèle d’un ressort de complaisance J et d’un amortisseur de coefficient de viscosité η