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Pages: 74 (18255 mots) Publié le: 1 octobre 2014
Nouveau programme

1

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C ollection D ulaurans D urupthy

S

Physique Chimie
Observer > Comprendre > Agir

Livre du professeur

Physique Chimie

1S
re

Livre du professeur
Sous la direction de
Thierry DULAURANS
Lycée Fernand-Daguin à Mérignac
André DURUPTHY
Lycée Paul-Cézanne à Aix-en-Provence

Michel BARDE
Lycée Marcel-Pagnol à Marseille
Nathalie BARDE
LycéeSaint-Charles à Marseille
Jean-Philippe BellIER
Lycée Michel-Montaigne à Bordeaux
Vincent BESNARD
Lycée Montesquieu à Bordeaux
Marc BIGORRE
Lycée des Graves à Gradignan

Marie des Neiges DE FLAUGERGUES
Lycée du Grésivaudan à Meylan
Magali GIACINO
Lycée Paul-Cézanne à Aix-en-Provence
Nicolas LESCURE
Lycée Michel-Montaigne à Bordeaux
Vanina MONNET
Lycée Michel-Montaigne à Bordeaux

ÉricDAINI
Lycée Paul-Cézanne à Aix-en-Provence

Bruno POUDENS
Lycée des Graves à Gradignan

Maryline DAINI-D’INCAN
Lycée Maurice-Janetti
à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Isabelle TARRIDE
Lycée Val de Durance à Pertuis

Sommaire
OBSERVER : Couleurs et images
1
2
3
4
5
6



  Vision et images
  Couleur des objets
  Sources de lumières colorées
  Pigments et colorants
 Changement de couleur et réaction chimique
  Des atomes aux molécules

3
11
17
23
30
39

Exercices de synthèse

46

COMPRENDRE : Lois et modèles
7   Cohésion de la matière

48

8   Radioactivité et réactions nucléaires

53

9   Cohésion de la matière à l’état solide

59

10   Dissolution de composés ioniques ou moléculaires

65

11   De la structure auxpropriétés, cas des alcanes et des alcools

76

12   Champs et forces

84

13   Principe de conservation de l’énergie

90



96

Exercices de synthèse

AGIR : Défis du xxie siècle
14   Ressources énergétiques
15   Conversions d’énergie
16   Stockage et conversion de l’énergie chimique
17   Piles et accumulateurs, une réponse au défi énergétique
18   Composés organiquesoxygénés
19   Synthèses organiques
20   Synthèse de nouveaux matériaux et de molécules biologiquement actives

98
101
107
113
120
126
136



144

Exercices de synthèse

Liste des ressources disponibles dans le manuel numérique enrichi 2.0

Remarque
L’Inspection Générale de sciences physiques et chimiques fondamentales
et appliquées ayant indiqué que la notation « = »était à proscrire dans les équations
de réactions, nous avons remplacé les signes « = » par des doubles flèches (« s »)
pour la réimpression de l’ouvrage. Il est donc probable que les élèves aient la version
avec la notation préconisée (« s »). En revanche, la notation « = » figure dans tous
les spécimens envoyés aux enseignants.

© Hachette Livre, 2011 – Physique Chimie 1re S, Livre duprofesseur – La photocopie non autorisée est un délit.

147
Couverture :
Pierre-Antoine Rambaud
Maquette intérieure
et composition :
CMB Graphic
Schémas :
Patrick Hanequand
et Jean-Luc Maniouloux

2

Chapitre

1

Vision et images
Activités
1

L’œil et l’appareil photographique (p. 14)

1 a.  Pour obtenir une image nette d’un objet proche avec la maquette de l’œil, la distancelentille-écran étant
fixe, il faut modifier la forme de la lentille jouant le rôle du cristallin. Lorsque l’objet se rapproche, il faut gonfler
d’eau la poche de silicone pour retrouver une image nette.
b.  Pour obtenir une image nette d’un objet proche avec la maquette de l’appareil photographique, la distance
focale de la lentille étant fixe, il faut modifier la distance lentille-écran. Àpartir d’une visée à l’infini (vision nette
d’un objet très éloigné), pour visualiser un objet proche, il faut reculer l’écran.
2 Schéma du modèle de l’appareil photographique :

Diaphragme

Écran

Œil réel

Appareil photographique

Iris

Diaphragme

Diaphragme (ouverture)

Cristallin

Lentille convergente

Objectif

Rétine



Œil réduit

Écran

Capteur

Manuel...
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