COMMERCE INTERNATIONAL DES VINS

Responsable : Jean-Yves LAPORTE Professeur associé PDG de Monluc SA

Date de création : 1999

Date de réhabilitation : 2003

-I- MARCHE DE L’EMPLOI DE LA SPECIALISATION PROFESSIONNELLE

-I/1 Objectifs de la spécialisation professionnelle

Préparer au métier du commerce international du vin des professionnels de haut niveau, susceptibles de s’adapter à toutes les situations d’exportation du vin, quels que soient les situations, les marchés et les contextes (taille des entreprises et destination).

L’objet de la spécialisation professionnelle est de donner le bagage nécessaire pour avoir l’expertise attendue par les entreprises, qu’il s’agisse d’outils spécifiques, de connaissances des marchés, de sensibilité au produit, de méthodologie d’approches et de savoirs –savoir-faire, savoir-être- dans le vin.

-I/2 Justification de la spécialisation professionnelle

Trois grands points au moins justifient la réhabilitation de cette formation :

- un marché qui se structure et pour lequel les compétences sont recherchées.
- une industrie des vins et spiritueux fortement exportatrice.
- une situation favorable en termes d’entreprises.

o Justification par rapport à un marché qui se structure et pour lequel des compétences sont recherchées.

L’exportation des vins n’est plus réservée aux entreprises de moyenne et grande taille.
Désormais les caves particulières se structurent aussi pour exporter.
Un engagement certain pour le vin, pour preuve, l’intérêt croissant des investisseurs dans les vignobles, notamment dans le Languedoc.

o L’industrie des vins et spiritueux est fortement exportatrice, et tout particulièrement en ce qui concerne les vins.

2ème secteur exportateur net de tous les secteurs d’activité en France ;

1/5ème de la balance commerciale ;

Les vins et spiritueux représentent un excédent commercial comparable à l’aéronautique, l’industrie pharmaceutique ou