Sommaire

Introduction.........................................................................................................3

PREMIERE PARTIE.........................................................................................4
1.1. Présentation du Groupe Lucien Barrière........................................................4
1.2. Présentation de l’hôtel Royal Barriere...........................................................9

DEXIEME PARTIE..........................................................................................12
2.1. Présentation du stage....................................................................................12
2.2. Présentation LHW.......................................................................................17
2.3. Les conditions pour etre LHW.....................................................................21
2.4. Audit mystère...............................................................................................23
2.5. Mise en place................................................................................................25

Conclusion..........................................................................................................30

Introduction

Au siècle des hautes technologies, l’existence de la société moderne et modernisée est inconcevable sans le tourisme qui occupe une place importante dans l’économie de la majorité des pays. L’industrie de l’hospitalité est une des plus grandes branches en expansion rapide de l’économie mondiale. L’hôtellerie a connu divers modèles en plusieurs siècles en allant de l’entreprise familiale à la participation aux réseaux hôteliers internationaux. À présent, les corporations hôtelières (chaînes) se sont bien enracinées au marché des services hôteliers.
LHW est internationalement reconnu comme l'organisation de marketing la plus prestigieuse du monde. LHW est une association crée par un petit groupe d’Européens et Egyptiens,