Rapport au corps et alimentation
Patricia Marzin, IUFM de l’académie de Grenoble ; Équipe SEED/MeTAH, laboratoire Leibniz (INPG, CNRS, UJF-Grenoble 1) ; patricia.marzin@imag.fr
Le corps humain est un thème largement exploré dans les programmes de sciences à l’école, au collège et au lycée. Les finalités de son étude sont variées : rapport au vivant et compréhension des critères de vie ; éducation à la santé ; apprentissage et compréhension des fonctions vitales, etc. Les approches utilisées, les modèles théoriques du corps et les dimensions ainsi explorées s’appuient donc sur différents paradigmes. D’où la richesse didactique de ce thème et l’intérêt de ce numéro de la revue Aster.
Que sait-on aujourd’hui sur le corps humain ? Qu’écrit-on sur le corps et sur ses représentations ? Quels sont les différents points de vue présents dans les recherches didactiques ? Comment pourrait être abordé le corps humain à l’école ?
Ces questions sont transversales aux articles présentés ici et éclairent une réflexion plus générale sur la façon d’aborder le corps humain dans l’éducation scientifique et par la recherche en didactique des sciences.
Ces articles balayent plusieurs approches du corps qui vont du rapport au vivant à l’appréhension des sensations de son corps vivant par l’élève, en passant par la compréhension du fonctionnement du corps et de ses organes. Par contre, les représentations globales du corps, la question de l’éducation pour la santé et celle des référents théoriques conscients ou inconscients qui les sous-tendent y sont peu abordées. Les questions de l’intime, de la liberté, du corps dans la relation à l’autre, ne sont-elles pourtant pas nécessairement en jeu si l’on aborde le corps humain avec les élèves ? L’un des objectifs majeurs de l’éducation scientifique n’est- il pas que l’école accompagne cette appropriation de leur