Rapport ba

Pages: 9 (2073 mots) Publié le: 6 avril 2013
Fiche synthétique de l’exploitation



Généralités

• EARL « le Jardin de mon Père » dirigée par Mr Marchand.
• Beau séjour rte d’Arles Salon.
• Téléphone : 0610631479.
• Date de création : 1956.
• Maraîchage bio.


Foncier


• Surface total : 19ha SAU : 3.8ha
• Bâtiment: hangar (400m²), frigo (40m²), mobile home (15m²).
• Irrigation:canal de Craponne


Capital exploitation


• une serre verge multi chapelle
• Installation :
• Matériels :


Main d’œuvre


• Nombre total


Productions


• Culture d’hivers, sous serre :
Salade, Mâche, bette, raids.


• Culture d’hiver, plein champs :
Courgette.

• Culture d’été, sous abris :


Le total de la production et en culturecertifier biologique
Commercialisation / débouchés

• Différents modes, lieu de commerce


Project
Sommaires
Introduction

1er PARTIE : ANALYSE DE L’EXPLOITATION DANS SON ENVIRONNEMENT


I - Analyse de l’environnement de l’exploitation.



1.1) Analyse du climat.


1.2) Analyse du relief, du sol, de l’hydrographie
La région PACA (Provence alpe cote d’azur) est lapremière de France pour la production agricole. Elle se situe entre les sommets alpins et les rivages méditerranéens, bordée par le Rhône et creusée par la Durance. C’est au Sud-Ouest de la région que se trouve le département des Bouches-du-Rhône. Bordé par la Méditerranée au Sud et limité par la Durance au Nord, le petit Rhône à l’Ouest et les massifs de la montagne sainte Victoire et sainte Baumeà l’Est. De part et d’autre de l’étang de Berre, se présente des types très différents : autour des Alpilles s’étend les plaines, les cailloutés de la Crau, des pâturages, des vignes et rizières. Salon de Provence fait partie de ce département situé au nord de l’étang de Berre en bordure du Canal de Craponne. Oliveraies (huilerie), primeurs, sont ses principales cultures. C’est en ce lieu quenous trouvons l’entreprise.
Le type de sol de l’exploitation est un sol de Crau donc composé essentiellement d’une bande de terre sableuse de 10 à 50 cm de profondeur, un tuf ou ‘‘pudding‘‘ bande de pierres (moyennes à grosses) et d’une deuxième bande sableuse avant d’arriver finalement aux nappes phréatiques. Les gelées sont moindres grâce aux pierres qui gardent une certaine chaleur.L’exploitation et tous les communs alentours ont un sol de même type. Le sol est drainant lors de fortes pluies, cela pourrait être une qualité pour l’exploitation mais du fait de la faible profondeur du sol (à cause des cailloux) les racines ne s’ancrent pas bien et les cultures doivent être choisies en fonction.

Nous constatons que l’entreprise a un faible choix concernant l’eau : ce qui n’est pas trèsbon. Seul l’eau du canal de Craponne et de son canal d’irrigation Langlade servent à alimenter les nappes phréatiques de l’exploitation, de ce fait l’eau utilisée est celle d’un forage, il faut donc une station de filtration pour enlever toutes les impuretés. Les besoins en eau y sont puisés pour les cultures tout au long de l’année. De plus, lors de restriction d’eau, les nappes s’assèchentpresque toute en été et les cultures doivent subir ce désagrément.

1.3) Analyse de la situation de l’exploitation
L’accès à l’entreprise est réduit; seul les voies de communications proches l’autoroute et la départemental 113. La route qui mène au chemin d’accès de l’entreprise est cachée, difficilement
Trouvable et pas indiquée; de plus celui-ci est étroit et terreux, la manœuvre des poidslourds y est donc très difficile.
L’entreprise est morcelée avec une parcelle de 14ha et une parcelle de 5ha contenant chacune 1ha de multichapelle verre en 1 seul tenant (pour la culture de tomates), celle-ci est en développement pour passer en culture biologique, c'est-à-dire que l’exploitant doit laisser le sol exempt de tous produits phytosanitaires, engrais, etc. pour être certifier...
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