Fiche synthétique de l’exploitation

Généralités

• EARL « le Jardin de mon Père » dirigée par Mr Marchand. • Beau séjour rte d’Arles Salon. • Téléphone : 0610631479. • Date de création : 1956. • Maraîchage bio.

Foncier

• Surface total : 19ha SAU : 3.8ha • Bâtiment: hangar (400m²), frigo (40m²), mobile home (15m²). • Irrigation: canal de Craponne

Capital exploitation

• une serre verge multi chapelle • Installation : • Matériels :

Main d’œuvre

• Nombre total

Productions

• Culture d’hivers, sous serre : Salade, Mâche, bette, raids.

• Culture d’hiver, plein champs : Courgette.

• Culture d’été, sous abris :

Le total de la production et en culture certifier biologique
Commercialisation / débouchés

• Différents modes, lieu de commerce

Project
Sommaires
Introduction

1er PARTIE : ANALYSE DE L’EXPLOITATION DANS SON ENVIRONNEMENT

I - Analyse de l’environnement de l’exploitation.

1.1) Analyse du climat.

1.2) Analyse du relief, du sol, de l’hydrographie
La région PACA (Provence alpe cote d’azur) est la première de France pour la production agricole. Elle se situe entre les sommets alpins et les rivages méditerranéens, bordée par le Rhône et creusée par la Durance. C’est au Sud-Ouest de la région que se trouve le département des Bouches-du-Rhône. Bordé par la Méditerranée au Sud et limité par la Durance au Nord, le petit Rhône à l’Ouest et les massifs de la montagne sainte Victoire et sainte Baume à l’Est. De part et d’autre de l’étang de Berre, se présente des types très différents : autour des Alpilles s’étend les plaines, les cailloutés de la Crau, des pâturages, des vignes et rizières. Salon de Provence fait partie de ce département situé au nord de l’étang de Berre en bordure du Canal de Craponne. Oliveraies (huilerie), primeurs, sont ses principales cultures. C’est en ce lieu que nous