rapport chef de rayon

Pages: 2 (336 mots) Publié le: 14 décembre 2014
Chef de rayon d’un magasin de grande distribution

Carrefour Auteuil (75016)
Nous avions pour mission d’aller interroger un chef de rayon d’un magasin de grande distribution. Nous nous sommesdonc rendus au Carrefour Auteuil (75016). Apres une longue recherche à travers les rayons, un responsable nous a informé que plusieurs chefs de rayons n’étaient pas disponibles (jour de repos, ou tropoccupés). Il nous a donc dirigé vers le seul chef de rayon disponible : le chef du rayon poissonnerie.
1- Son métier
Il est poissonnier comme dans une poissonnerie il vend du poisson mais ladifférence est qu’il est dans une grande surface et qu’il touche donc une plus large cible. Il s’occupe de son équipe (anime et s’assure de la qualité de leurs services) et de gérer la marchandise (stocks,produits en permanence frais…)

2- Sa formation
Il a effectué un CAP Poissonnerie, de plus, il a une expérience de 22 ans sur les marchés parisiens, puis un jour il a eu l’opportunité de travaillerdans la grande distribution et il a accepté.

3- Les difficultés du métier
Il doit gérer son équipe, il faut être réactif, s'assurer de la qualité des produits (qu'ils soient toujours au frais),il faut s'assurer que l'équipe est performante et les motiver quand cela est nécessaire.
Il faut passer du temps avec les clients (par exemple leur donner des conseils) et être patient avec lesclients difficiles (ceux qui mettent longtemps à se décider…)


Cela nous a donc appris que pour devenir chef de rayon, plusieurs diplômes sont possible (on peut accéder à ce métier avec un BTS MUCpar exemple mais aussi avec un cap professionnalisant selon le rayon choisit).
Le métier de chef de rayon est un métier polyvalent car le chef de rayon doit s’occuper de la marchandise (s’assurer del’hygiène mais aussi gérer les stocks…) mais aussi de son équipe (il doit veiller à ce que son équipe soit motivée et dynamique mais aussi à son travail, il doit vérifier les compétences de ses...
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