ROCHER Anthony, Licence 2, Economie

ET LA

McDonald’s Orgeval

Rapport de Stage, 2005

REMERCIEMENTS

Avant tout, je tiens à remercier l’ensemble du personnel du McDonald’s Orgeval qui a su m’accueillir au sein de leur équipe. Grâce à eux, je me suis très vite senti soutenu dans mes actes, et j’ai donc pu, dès mon arrivée, m’investir dans mon travail.

Je remercie également l’ensemble des managers, qui ont su très rapidement me donner quelques responsabilités, ce qui a rendu mon stage encore plus intéressant. Je les détaillerai dans le chapitre II.

Enfin, je tiens à saluer l’Université Catholique de Lille pour son engagement vis-à-vis de ce stage. Il est vrai que la réalisation d’un stage en fin d’année universitaire est la meilleure façon pour l’étudiant de lier la théorie à la pratique.

TABLE DES MATIERES

REMERCIEMENTS……………………………………………………………….p2

INTRODUCTION…………………………………………………………………p4

CHAPITRE I : L’ENTREPRISE McDONALD’S………………………………...p5

Section I : McDonald’s dans le monde…………………………………………….p5
I/ Bref historique
II/ Une entreprise américaine, symbole de la mondialisation
1) Une puissance économique
2) McDonald’s et la publicité
3) McDonald’s et le sport
III/ McDonald’s = obésité ?

Section II : McDonald’s Orgeval…………………………………………………..p8
I/ Une franchise
1) Qu’est-ce qu’une franchise
2) McDonald’s Orgeval
II/ Sa structure organisationnelle
III/ Quelques chiffres…

CHAPITRE II : MON STAGE…………………………………………………….p10

Introduction

Section I : L’équipier McDonald’s………………………………………………...p10
I/ La formation
II/ Les qualités requises

Section II : Mes responsabilités……………………………………………………p11
Introduction
I/ L’ “Open”
II/ La “Close”
III/ Responsabilités comptoir

Section III : Le bilan………………………………………………………………..p13
I/ Les relations équipiers / managers
II/ Mes suggestions

CONCLUSION……………………………………………………………………..p15

ANNEXES………………………………………………………………………….p16