A l’intention de M. Arthur Panisse,

Rapport sur la mise en place d’une comptabilité de gestion

Tenir une comptabilité financière est une obligation légale pour une entreprise. Cependant, ce type de comptabilité peut s'avérer insuffisante. Il faut alors mettre en place une comptabilité de gestion (qui elle, est facultative).
L’analyse des données nécessite une comptabilité de gestion qui détaille de manière précise les charges et les produits engendrés par l’entreprise. Le plan comptable mis en place à la confiserie ne répond pas à ce besoin car les différents comptes concernant les achats et les ventes ne reflètent pas l’ensemble de l’activité de l’entreprise. C’est pourquoi, il faudrait créer des subdivisions aux niveaux de ces comptes. Cela permettra a l’entreprise de passer d’un résultat global a un résultat analytique par produits, services ou fonctions.
De plus, la mise en place d’une comptabilité de gestion permet d’améliorer la prévision des charges et des produits. En effet, cette méthode qui permet de calculer les coûts est nécessaire pour connaitre les provisions et donc permettre de gérer aux mieux les ressources économiques et d’améliorer la gestion. Cela permettra donc d’éclairer les choix de l’entreprise afin d’améliorer ces performances ainsi que de mesurer l’efficacité de ces processus de production.
Enfin, cette méthode de calcul de coûts comporte diverses étapes. La première étape étant de calculé le cout d’achat en comptabilisant les achats de matières premières ainsi que les frais d’approvisionnement. Ensuite, nous procédons à un inventaire des stocks, par la méthode PEPS (premier entré, premier sorti), par exemple. La deuxième étape concerne le cout de production et ses calcule a partir du cout d’achat trouver précédemment, avec en plus l’ensemble des charges directes et indirectes engagé pour amener un produit ou un service à l’état de produit finis. Après cette étape, on procède de nouveau à un inventaire des stocks. La troisième étape