Gafsi 3°A
Donia Collège Emmanuel d'Alzon

RAPPORT DE STAGE

Hôtel*** les doctrinaires -Restaurent Le saint Roman
6 quai du Général de Gaulle30300 BeaucaireTél. : +33 (0)4 66 59 23 70Fax. : +33 (0)4 66 59 22 26E-mail : accueil@hoteldoctrinaires.com

SOMMAIRE I. Introduction 3 A► Présentation de l'entreprise 4 B►Fonctionnement de l'entreprise 5 C►L'entreprise et son personnel 5 D► organisation de l'entreprise 6 Déroulement du stage 7 ► Remerciement 10 ► Conclusion 11 INTRODUCTION

Mon stage s'est déroulé du 10 décembre au 14 décembre 2012 soit une période de 5 jours pour but de nous faire découvrir le monde de l'entreprise .

J'ai choisi de réaliser se stage dans un hôtel en tant que réceptionniste car j'envisage de poursuivre mes études dans le tourisme . Je souhaitais donc comprendre le fonctionnement d'un hôtel ce rapport est consacrée à la présentation de l'entreprise et des activités réalisées .
I . L'entreprise
A► Présentation de l'entreprise
L'hôtel les doctrinaires possède une entreprise qui se nomme Bellocarens qui existe depuis les année 80. C'est Une Société à responsabilité limitée , elle est autonome dans un secteur d'activités tertiaire . Cette entreprise offrent a la fois un lieux d'hébergement et un restaurent elle dispose d'une petite vitrine de produit locaux et propose aussi des service touristique sortie ou visite ,elle se situe a Beaucaire au bord du canal au cœur de la ville.
B►Fonctionnement de l'entreprise
Il y a différente sorte de clientèle : touriste d'affaires , loisir ,nationaux et internationaux et aussi de la clientèle publique et local pour le restaurent .Elle a bien évidemment des fournisseurs pour le restaurent procurant les boissons et l'alimentation et pour l'hôtel c'est des produit de nettoyage choisis par prix , qualité et provenance , elle sous-traite certains produit comme par exemple les draps chez la blanchisserie et le service de transport .