Rapport de stage chez un grossiste alimentaire

4037 mots 17 pages

Sommaire

Remerciements 3

INTRODUCTION 4

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 6

Localisation géographique 6 Statut juridique 7 Clientèle 7 Fournisseurs 7 Contexte commercial 7 Profil de la clientèle 8 Analyse concurrentielle 8 Analyse du Chiffre d’Affaires (CA) 9

Organigramme de la SOFRIGU 10

LA GESTION DU PERSONNEL 11

L’accueil des nouveaux salariés 11 La demande de congés 12 La gestion des RTT 12 L’organisation de la paye 12 a) La préparation de la paye 13 b) Lancement du logiciel de paye (EBP paye PRO) 14 c) L’enregistrement comptable de la paie 14 d) La remise des bulletins de paie et des tickets restaurants. 14 e) Les déclarations sociales 14 Le calcul du DIF et l’estimation de son coût 15

LA GESTION DES RELATIONS CLIENTS ET FOURNISSEURS 16

L’achat de marchandises (passation de commandes) 16 La réception des produits commandés 17 La préparation de bon de commande du client, la facturation et la livraison 17 La préparation de la commande 19 Le contrôle du chargement 20 La livraison 20 L’encaissement des commandes livrées 21 Relance Client et expédition des relevés 21

Le SERVICE INFORMATIQUE 22

BILAN DU STAGE 24

ANNEXES 25

Remerciements

Je remercie mon maître de stage, Madame YOLDI Myrtha, pour sa patience envers moi, ainsi que son tutorat appréciable.

Je remercie également Monsieur CHAVES-VALENTE Carlos et Monsieur GOSSELIN Georges, qui m’ont permis de réaliser ce stage au sein de la société SOFRIGU durant 8 semaines.

Je n’oublie pas de remercier les agents de la SOFRIGU qui m’ont réservé un chaleureux accueil et ont contribué à la bonne compréhension du fonctionnement de leur structure

[pic]

Enfin, je voudrais remercier l’équipe pédagogique du département Techniques de Commercialisation, sans qui ce stage productif n’aurait jamais eu lieu.

INTRODUCTION

Actuellement, en deuxième année de D.U.T Techniques de

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SOMMAIRE Introduction 3 Organigramme de l’entreprise 4 Objectifs 5 Stratégie commerciale et marketing 5 La situation de reprise 5 Stratégie de marché 6 Stratégie de prix 7 La force de vente 8 Le budget communication 9 Les résultats obtenus 10 Politique RH 13 Politique salariale 13 Analyse des flux salariés 14 Analyse des conflits 15 Gestion des représentants 15 Gestion des immobilisations. 16 Diagnostique des coûts de production 17 Des difficultés à répondre à une demande importante 17 Quelques solutions pour maximiser notre production 18 Analyse financière 20 La création de richesse : 20 Les investissements : 21 Le financement : 22 La rentabilité : 23 Flux de trésorerie : 23 Conclusion de la partie : 24 Perspectives d’avenir 24 Introduction L’entreprise MARTIN (créée en 1998, est spécialisée dans les produits électroménagers de grande consommation. Après deux ans d’une évolution d’activité moyenne, cette entreprise a été reprise afin d’améliorer les résultats.….

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Sommaire Remerciements 2 INTRODUCTION 4 I) L’entreprise 5 1) Le groupe ARCANDOR AG 5 1) Les grandes dates du groupe 5 2) Organisation du groupe 8 3) Quelques chiffres 9 2) Karstadt à Müllerstraße 12 1) Généralités sur le magasin 12 2) Le quartier et la clientèle 13 3) Le rayon sport 14 II) Les missions 16 1) Au sein de l’entreprise 16 1) Conseil et service aux clients 16 2) Mise en rayon ou merchandising 17 3) Commande de produits 18 2) A l’extérieur de l’entreprise 19 1) Situation de Kaufhof 19 2) Assortiment 20 3) Prix 21 4) Présentation des produits 22 5) Résultats de cette analyse du concurrent 22 CONCLUSION 24 Annexes 25 INTRODUCTION….

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SOMMAIRE Remerciements Je remercie infiniment toute l’équipe Etam qui m’a permis d’appréhender l’environnement de la vente. Grâce à elle j’ai appris toute les ficelles du métier de vendeur et pu réaliser dans les meilleures conditions, ma première expérience professionnelle. Je remercie également l’IUT de Sceaux qui m’a permis de mettre en pratique les techniques apprises durant ma scolarité et sans qui je n’aurais….

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Je commence alors en lui expliquant le déroulement du soin, les produits utilisés et leur fonctions. À ce moment elle me dit qu'elle souhaitai avoir des produits pour s'entretenir chez elle. Je lui précise alors qu'il étaient disponibles en magasin... A la suite de mes explications, j'ai ressenti qu'elle était très à l'écoute de conseils que je lui donnait. Pendant notre dialogue je lui posait alors des questions adaptés qui me permettrait de cerner réellement ces attentes.….

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Plus particulièrement je remercie mon encadrante de stage : Mlle ELMOUDEN Sara de m’avoir accueilli en tant que stagiaire, mais aussi pour sa perpétuelle disponibilité, son soutien probant tout au long de cette période, ainsi que pour son implication au cheminement de ce rapport. Je tiens également à remercier l’ensemble du service Clientèle pour leur accueil et bienveillance à mon égard.….

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Ils vont aussi a Mme Soumeya SATIF, Mr Ahmed KADDOURI, Mlle Salwa LAHMER et toute l’équipe du département commercial pour leur gentillesse et leur disponibilité, et a toute personne ayant contribué de prés ou de loin à la réussite de mon stage. Enfin, j’adresse ma profonde gratitude et mon respect à mes parents qui ont tout fait pour que je réussisse. Introduction Ii est souhaitable d’attirer l’attention des stagiaires de Vatel sur l’intérêt que peut avoir une période de stage en faveur des connaissances de….

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Je souhaite aussi remercier chaleureusement tous ceux et celles qui ont participés de près ou de loin, au travers de leurs conseils et de leurs disponibilités, à l’élaboration de ce mémoire de ﬁn d’étude: F. SEMINI ingénieur pour son soutien technique et ses conseils, M. LARA (Alter Energie Alsace) pour m’avoir mis en relation avec les bonnes personnes, M. WYBRECHT et R. CAUMONT énergéticien (ALME) pour leur soutien technique infaillible, M. ROULET Laboratoire de l’Energie Solaire EPFL pour le prêt du logitiel LESOSAI, M. LENTZ sans qui rien ne serait possible, C. REISS infographiste (DUODECIM.FR) pour ses conseils avisés, C. HERY architecte pour son aide et son soutien moral. J’ai aussi une vive pensée pour ma famille et mes amis qui m’ont accompagné tout au long de mes études d’architecture et qui m’ont toujours soutenu dans les épreuves. A DO DNA INTRODUCTION….

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