Rapport de stage grande distribution

Pages: 16 (3762 mots) Publié le: 20 juin 2012
Rapport de Stage
Hypermarché CORA
Clermont-Ferrand
Rayon Liquides
Rapport de Stage
Hypermarché CORA
Clermont-Ferrand
Rayon Liquides

REMERCIEMENTS

Après ces sept semaines, je tiens tout d’abord à remercier toutes les personnes qui m’ont permis d’effectuer ce stage dans des conditions optimales et propices à l’apprentissage en milieu professionnel, dans la bonne humeur, laconvivialité et l’entraide.
C’est ainsi que je remercie tout d’abord M. Alain AUGER, Manageur du département Epicerie, responsable de mon stage, de m’avoir intégré pendant cette période à son département et à l’Hypermarché CORA Clermont-Ferrand en général.
Je remercie ensuite chaleureusement M. Pascal BRULE, Manageur du rayon Liquides pour l’ensemble du temps, de la patience, de l’aide, de la confiance,et de l’excellent exemple qu’il a pu m’accorder et me démontrer tout au cours de ce stage.
Merci à toute l’équipe du rayon Liquides, M. Benoît JOBERTON (rayon vins),
M. Cyril LONGCHAMBON (rayon bières/sirops/Boissons énergisantes), M. Zijad GACANOVIC (rayon eaux), et M. Patrick FAURE (rayon jus/sodas) pour les bons moments passés ensemble, pour m’avoir parfaitement intégré, conseillé etl’apport qu’ils ont pu avoir à ce travail.
Enfin, je tiens à remercier tout le personnel de l’entreprise, dont l’ensemble de celui du département Epicerie pour mon intégration, sa bonne humeur et son aide afin de mieux me représenter l’ensemble des activités de l’hypermarché CORA.
Plus particulièrement les autres stagiaires, Tristan, Anthony, Salim, mais aussi M. Cyril PIERRONT de la signalisation,ainsi que M. Philippe JEANNIN, Directeur du magasin.

SOMMAIRE

INTRODUCTION________________________________________p.3
I-Présentation de l’entreprise___________________________________p.4
a) Historique et activités_____________________________p.4
b) Informations____________________________________p.5
c) L’identité CORA_________________________________p.5
d) L’offreCORA___________________________________p.6
e) Cadre du stage__________________________________p.7

II-Contenu du stage__________________________________________p.8
A- Suivi du manageur de rayon et activités usuelles____________p.8
1. Le manageur de rayon_______________________p.8
2. Activités usuelles___________________________p.10

B- Missions____________________________________________p.12
a)Reflexion________________________________p.12
b) Questionnaire____________________________p.12
c) Résultats et analyses_______________________p.12
C- Avis critique et apport professionnel_________________p.13
CONCLUSION__________________________________________p.14
Sources____________________________________________________p.15Annexes___________________________________________________p.16

INTRODUCTION

Dans le cadre de ma formation à l’IUP Management et Gestion des Entreprises, et la validation des diplômes de D.U. Manager Adjoint et DUT Gestion des Entreprises et Administrations, j’ai effectué un stage de fin de première année dans l’hypermarché CORA Clermont-Ferrand de Lempdes où j’ai été affilié au département Epicerie, plus précisément au rayon Liquides du magasin.Celui-ci s’est déroulé du 2 mai 2011 au 17 juin 2011.

J’ai fait le choix de ce stage dans la grande distribution, puisque mon intérêt s’est développé au fil de l’année pour ce milieu, et que mes recherches m’ont amené à m’intéresser aux différents métiers de cette filière, riches en compétences très diversifiées. Ce stage était donc une excellente opportunité de première approche et dedécouverte de l’environnement professionnel d’une grande surface telle que CORA.
L’enseigne CORA elle, représente 59 magasins répartis en France soit un total de 22 000 employés, et 23 hypermarchés à l’étranger. Elle est partie intégrante du groupe Louis Delhaize qui exploite d’autres groupes de distribution tel que les Supermarchés Match ou la plateforme internet Houra.fr, les jardineries...
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