Rapport de stage hotel la perle du sud

Pages: 12 (2968 mots) Publié le: 25 mai 2013
INTRODUCTION
Après une année d’étude théorique et pratique. Chaque étudiant a besoin de contracter le milieu du travail ; là où il pourra développer ces connaissances pendant cette période qui lui sera très utile pour la concrétisation de ses idées et aussi de tester ses compétences professionnelles et de se mettre en application dans le domaine professionnel qui nous permet non seulement ledéveloppement de nos sociétés mais il est devenue un outil de communication et de moment d’intimité. L’hôtel LA PERLE DU SUD à Ouarzazate est le terrain de mon stage cette année. Le stage est une période dont le stagiaire effectué un ensemble d’applications à fin de pouvoir assimiler et opérer les diverses théories et enseignements concernant la spécialité suivie. Le stage a pour but de préparer lesstagiaires à la vie professionnelle, de leur donner une occasion d’appliquer leurs connaissances théoriques après la formation et d’avoir une idée sur les travaux effectués. En réalité, cette étape permet au stagiaire de manifester sa capacité, de différencier entre la théorie et la pratique, permet aussi l’ouverture du stagiaire sur le monde de travail. Durant cette période j’ai essayé d’avoir unevue globale sur l’activité d’un hôtel ainsi que d’acquérir un maximum de connaissances pouvant m’aider à comprendre le fonctionnement de service économat. Je m’emploierai dans un premier temps à en préciser les principales caractéristiques de cet hôtel : son histoire, son organisation et sa structure. Dans un second temps, je présenterai les différentes missions que j’ai réalisées au cours decette période.

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LA PREMIERE PARTIE :
PRESENTATION DE L’HOTEL « LA PERLE DU SUD »

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A. FICHE TECHNIQUE :
 Raison sociale : ------------------ Hôtel LA PERLE DU SUD  Adresse sociale : ---------------- 39/40 Boulevard Mohamed V B.P 634OUARZAZATE- à 200 mètres du PALAIS DES CONGRES et à 150 mètres de l’agence de la ROYAL AIR MAROC  Domaine d’activité : ----------- société de tourisme Directeur : Mr EL FASSI MOHAMED  Effectif :  -Permanents : -------53  -Extra : -------------------7  Catégorie:------------3* étoiles de luxe  Patente : --------------47127453  Tél : ---------------------0524 88 86 40 /41  Fax : --------------------0524 88 86 46/47  Nombre de chambre : --------68 chambres de 3 catégories  E-mail : reservations@hotelperledusud.com  Site web :http://www.hotelperledusud.com  Les principaux concurrents :  Hôtel KARAM 4*  Hôtel KENZI AZGHOR 4*  Hôtel CLUB HANAN 4*

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B. DESCRIPTION DE L’HOTEL :
OUARZAZATE, ville de traditions résolument moderne, sait offrir aux voyageurs un séjour confortable, de qualité grâce à son hôtellerie bien diversifiée allant du 05 aux 03 étoiles de charme, notamment au dernier-né de ses hôtels : LA PERLE DU SUD.Cette magnifique réalisation est située en plein centre de ville sur l’artère principale a l’entrée via MARRAKECH au : 39/40 boulevard Mohamed v– Ouarzazate- à 200 mètres du PALAIS DES CONGRES et à 150 mètres de l’agence de la ROYAL-AIR-MAROC. Au centre de ville, les remparts de la médina vous conduisent à découvrir les secrets du passé. L’hôtel LA PERLE DU SUD est l'endroit parfait pour levoyageur soucieux de ses économies désirant séjourner à Ouarzazate, le Hollywood du Maroc. LA PERLE DU SUD accueille ses clients à toute heure avec sa réception ouverte jour et nuit. L'hôtel dispose d'une connexion internet haut-débit et de nombreuses installations pour la détente comme par exemple une vaste piscine extérieure. Toutes les chambres disposent de la climatisation et d'une salle de bains. LAPERLE DU SUD, de part sa situation géographique au centre de ville vous séduira par son authenticité allant du moderne à l'artisanal, découvrez son mobilier, ses plafonds ou le savoir faire de l’artisan marocain se manifeste dans toute sa splendeur jusqu'au moindre recoin de l’hôtel. Au premier pas à l’entrée une grande porte en bois sculpté s’ouvrira pour vous accueillir, là, prenez le...
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