Etant issu du milieu de l’agro-alimentaire, j’ai depuis toujours été en lien avec l’agriculture. Cet attrait pour le milieu agricole s’est au fil du temps affirmé au point d’en faire mon orientation. Ainsi après l’obtention de mon BEPA CGEA Production animale, j’ai décidé de compléter mes connaissances en élevage et agronomie avec un Bac Professionnel CGEA option SDE.
Dans le cadre de ce Bac Professionnel CGEA option SDE, j’ai réalisé un stage d’une durée de 13 semaines réparti en 4 périodes au sein du GAEC du Saint-Hubert, situé sur la petite commune de Juigné-les-Moutiers au nord du département de Loire-Atlantique (44) en région des Pays de la Loire.
Le GAEC du Saint-Hubert est géré par Mme LEGRAIS Marie-Paule et son fils Thierry LEGRAIS. La Surface Agricole Utile de l’exploitation est de 148ha répartis à raison de 94 ha cultures de ventes et 54ha de SFP, elle comprend également un troupeau laitier de 36 Prim’Holstein pour un quota de 294 660 L.
Le fait d’avoir effectué ce stage dans cette exploitation m’a permis d’améliorer mes connaissances tant au niveau de la production animale que des différentes productions végétales, et également de mieux appréhender la gestion d’une entreprise agricole dans sa globalité.
Au cours de ce rapport, je me suis efforcé d’analyser le GAEC dans son intégralité à travers différents points importants :
• La situation de l’exploitation dans son environnement
• Ses différents moyens de productions ainsi que ses deux productions principales
• Sa situation économique et financière
• Sa durabilité à travers trois principaux critères
• Une décision importante prise par l’exploitant dans la gestion de l’exploitation
• Un diagnostic global qui récapitulera les atouts et contraintes de l’exploitation dans son