Rapport de stage logistique

Pages: 32 (7754 mots) Publié le: 23 mars 2012
Université Hassan II – Ain Chock
Faculté des Sciences
Casablanca


Optimisation du processus traitement de commande




* Réalisé par : Houda BOROJ

* ENCADRANT :
* Mr. M’hamed Charki
* Mr. Ahmed ADRI

Dédicaces

A mes parents, en reconnaissance de leur tendresse, leur amour et soutien detoujours.
A mes sœurs en gage de leur profonde affection et encouragements.
A nos amis et collègues en gage de leur aide et leurs encouragements
A tous les membres de la société ALF SAHEL et tous ceux que nous aimons.

Remerciements
Nous tenons à exprimer notre reconnaissance envers tous ceux qui, par leurs conseils, leurs encouragements, ayant contribués de près ou de loin à l’élaboration et laréussite de ce mémoire.
Je remercie en particulier, responsable de Master Génie logistique Mr B.Benssasi et mon encadrant Mr M’hamed Charki qui a généreusement accepté de diriger ce travail, malgré ses fortes Contraintes d’emploi du temps, il nous a fait bénéficier de ses connaissances, de son aide précieuse, et de la qualité de ses orientations et critiques qui m’ont été d’une grande utilitédans l’élaboration de ce travail. Nous lui témoignons notre profonde gratitude.je remercie aussi Mr Ahmed ADRI qui a ménagé des efforts pour m’offrir conseil et orientation nécessaires pour l’accomplissement du présent travail
Nos remerciements vont également à tout le staff professoral de La faculté des sciences, pour leurs encouragements, et leurs soutiens.
En fin, je remercie les membres dujury, qui m’ont fait l’honneur de bien vouloir participer aux débats et à la mise en valeur de mon travail.

Sommaire
Introduction…………………………………………………………………………………………………..6
CHAPITRE 1 : La logistique d’entreprise
Du service client au service logistique……………………………………………………………………….10
Evaluer les couts logistiques…………………………………………………………………………………………11
L’offre de servicelogistique…………………………………………………………………………………………12
Le délai : importance du facteur temps……………………………………………………………………..12
Le non respect du délai et les types…………………………………………………………………………..12
Les objectifs de la logistique………………………………………………………………………………………..15 CHAPITRE 2 : Présentation de la société
Service commercial………………………………………………………………………………………………………..18
Procédure gestion de commande…………………………………………………………………………………..19
Organigramme d’ALFSAHEL………………………………………………………………………………………..20
Investissements……………………………………………………………………………………………………………..21
Gammes commercialisées. …………………………………………………………………………………………….21
Les moyennes mises en place ……………………………………………………………………………………….22
Volumes de ventes………………………………………………………………………………………………………….22
Parts du marché……………………………………………………………………………………………………………..22
CHAPITRE 3 : Optimisation de processus de traitement de commanded’une entreprise marocaine « CAS DE ALF SAHEL »
Le but de projet……………………………………………………………………………………………………………24
Définition de la Problématique ………………………………………………………………………………….24
Méthodologie : Cycle PDCA…………………………………………………………………………………………25
Plan d’action …………………………………………………………………………………………………………………..39

Système d’évaluation……………………………………………………………………………………………………42
Situation après amélioration…………………………………………………………………………………….43
Recommandations………………………………………………………………………………………………………….43
Conclusion…………………………………………………………………………………………………46
Bibliographie …………………………………………………………………………………………..48


Introduction
De nos jours, avec un marché qui se mondialise et un consommateur de plus en plus exigeant, la fonction logistique a acquis ses lettres de noblesse. Eneffet, il ne suffit plus de pouvoir fabriquer, il faut également maîtriser toutes les autres opérations que subit le produit (stockage, manutention, emballage, expédition, transport, etc.) et ce jusqu’à sa réception par le client (interne ou externe).
La logistique est aujourd’hui l’une des fonctions de l’entreprise les porteuses en termes...
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