Rapport de stage master 1 hotellerie
GIBAUD Gwenaël Année Universitaire 2005/2006
Tuteur de l’entreprise : M. RIEUVERNET Professeur tuteur : J.M. CHAPUIS
Je tiens à remercier tout d’abord, Monsieur Philippe RIEUVERNET, Directeur Général de la société MER ET GOLF, LOISIRS de m’avoir accueilli dans son entreprise afin de réaliser mon stage. D’autre part, je remercie, Mademoiselle Hélène PRIETO, commerciale de l’hôtelrésidence LE TRIANON à Arcachon, qui m’a formé au niveau du e-marketing et qui m’a aidé à l’ouverture de mon poste de commerciale à l’hôtel résidence MER ET GOLF à Anglet. Je remercie également toute l’équipe de la résidence MER ET GOLF à Anglet et son Directeur M. Stéphan PIERRAT de m’avoir accueilli et de leur collaboration tout au long de mon stage. Enfin, je remercie Monsieur Jean-Michel CHAPUIS, responsable de mon stage, de m’avoir suivi tout au long de ma période de stage.
INTRODUCTION PARTIE I : PRESENTATION ET ANALYSE DE L’ENTREPRISE I II III IV V PARTIE II I II III IV V VI VII VIII Présentation de la société MET ET GOLF, LOISIRS Analyse de l’activité de la société Analyse de la grille tarifaire selon le principe du yield management La concurrence Les forces et faiblesses de l’entreprise ANALYSE DU STAGE Objectifs et missions du stage Le déroulement du stage et des missions Les missions e-marketing La mise en place des supports commerciaux La mise en place d’une offre promotionnelle L’étude de satisfaction Les résultats attendus L’avenir commercial de la société
CONCLUSION TABLE DES MATIERES TABLE DES ANNEXES ANNEXES
J’ai effectué mon stage au sein de la résidence MER ET GOLF à Anglet après une période de formation de 3 semaines à la résidence Le TRIANON à Arcachon. Mes missions étaient de développer la commercialisation sur internet en collaboration avec la réception. Je me suis occupé en parallèle de la création de supports commerciaux afin de mieux vendre prestations de l’établissement. Avant mon arrivée, mon autre