Rapport de stage paysannerie

5768 mots 24 pages
Activité 1

Mr Boissier âgé de 31 ans s’est installé en décembre 2004, c’est un homme méticuleux qui aime son travail, c’est pour cela qu’il souhaite le réaliser le mieux possible, et dans les meilleures conditions. Il n’est donc pas questions de négliger certaines taches pour autant, il souhaite conserver une certaine vie de famille. D’ailleurs, cela l’oblige à planifier son travail pour pouvoir garder ses enfants certains jours quand son épouse n’est pas disponible notamment durant les vacances scolaire.

L’exploitation individuelle de Mr Boissier se situe dans le village de Mirandol commune de Chasseradès dans la petite région Margeride au cœur du département de la Lozère située en zone de montagne à une altitude d’environ 1 100 mètre.

L’exploitation compte 167 ha dont 113 ha de pâture, 23 ha de prairies temporaires, 13 ha de prairie naturelle et 18 ha de céréales diverses autoconsommées comme l’orge, le blé, le triticale ou l’avoine tous ses terrains sont en location. Deux troupeaux utilisent ces surfaces, un premier de 30 vaches laitières de race montbéliarde produisent en moyenne 4 500 litres en une année font un quota de 116 846 litres, un second de 15 vaches allaitantes de race Aubrac valorisent lui les 15, 10 droit PMTVA. Le renouvellement du troupeau est acheté à l’extérieur par manque de place dans le bâtiment. Les veaux sont vendus à 3 semaines. Le renouvellement du troupeau allaitant est produit sur l’exploitation et les broutards Aubrac charolais sont eux vendu à 10 mois, la main d’œuvre de l’exploitation se limite à un seul UTHM.

| 1997 | 2002 | 2004 | 2005 | 2007 | 2009 | 2010 | AVENIR | FAMILLE | Installation avec un tiers en GAEC, sur la propriété du dit «tiers» avec achat de parts sociales : cheptel + matériel. | Naissance de sa fille Eloïse et dissolution du GAEC. Construction maison d’habitation. | Reprise d’une exploitation à un couple d’agriculteurs partant à la retraite :

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