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• Effectué au : SOFITEL Mogador Golf & Spa

• Réalisé par : Mlle

• Supervisé par : Mlle OUELD LAARBI Fatma

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Année universitaire 2011/2012

Avant de commencer ce modeste rapport, j’aimerais bien adresser mes remerciements les plus sincères à tous ceux qui m’ont soutenu et encouragé durant la période de mon stage, ainsi que le corps professoral de l école des hautes études économiques et commerciales de Marrakech.

J’adresse également mes remerciements au staff de l’hôtel Sofitel Essaouira en général et la direction des ressources humaines pour leur support et coopération durant la période du stage.

Enfin, j’envois mes vifs remerciements à la personne qui corrigera ce présent rapport.

Table des matières
Introduction générale 4
Première partie : Présentation du groupe Accor et de l’hôtel Sofitel d’Essaouira 5 1. Présentation du groupe Accor 6 2. Historique du groupe Accor 7 3. Présentation de l’hôtel Sofitel Essaouira 10 4. Prestations offertes par l’hôtel Sofitel Essaouira 12 5. les départements de l’hôtel Sofitel Essaouira 14
Deuxième partie : département des ressources humaines 19 1. introduction 20 2. Présentation du département des ressources humaines 21 3. Mission du département des ressources humaines au sein de l’hotel 22 3.1. Aspect générale 22 3.1.1. Vision statique 23 3.1.2. Vision dynamique 23 3.2. Spécifiés 23 3.2.1. Le recrutement 24 3.2.2. La formation 24 3.2.3. L’évaluation des performances 26

Troisième partie : Taches et problématique du service des ressources humaines 27 1. taches 28 2. Problématique 33 3. Suggestions 34 4. les acquis et les apports du stage 37
Conclusion 39
Bibliographie 40
Lexique 41

Actuellement, le tourisme est