Seconde BAC PRO C.G.E.A.

Rapport du sommet de l'élevage Bovins

Sommaire

1 – Introduction........................................................................ | 3 | 2 – Origine de la race............................................................... | 4 | 3 - Localisation et effectifs de la race..................................... a) En France b) En Europe c) Dans le monde | 5 | 4 – Standard de la race Format, description............................. | 6 | 5 - Performances de la race...................................................... | 8 | 6 – Système d'élevage et productions avec cette race.............. | 9 | 7 – Organisation de la sélection............................................... | 10 | 8 – Atouts contraintes de la race.............................................. | 11 | 9 – Photos de la race bovine.................................................... | 12 | 10 – Conclusion....................................................................... | 13 |
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1 – Introduction

Nous sommes allés visiter le sommet de l'élevage le jeudi 4 octobre 2012.

Nous avons vu la race Aubrac, c'était une visite très enrichissante, car ça nous a permis de mieux découvrir cette race.
Cela nous servira pour la suite de nos études.

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2 – Origine et histoire de la race

Le nom de cette race vient du massif volcanique situé dans le Massif Central. On la trouve plus précisément dans le Cantal, l'Aveyron et la Lozère.

C'est une vache à viande qui est rustique, elle ne craint pas le froid, mais plutôt la chaleur.

Elle ressemble de très près à la race Gascone et la blonde Aquitaine.

L'Aubrac est un bovin à l'allure racée et elle pèse entre 500 kg et 700 kg pour la femelle et le taureau pèse entre et 900 kg et 1250 kg.

Elle a un museau court, des hanches remarquable et une poitrine large.
Les cornes sont