Stage d’observation
En entreprise
Jordan Duchamp élève de 3°4

. 1) Introduction 2) Présentation de l’entreprise
2.1) Coordonnées de la structure d’accueil
2.2) Situation géographique
2.3) Locaux et matériel
2.4) Horaires et organisation 2.5) Description de l’activité dans l’entreprise 3) Activités pendant la semaine 4) Bilan de stage et synthèse

1)Introduction
J’ai été ammené à faire mon stage au french coffee shop car je connaissais déjà les gérants de cette entreprise et que le french coffee shop
Et un lieu ou les jeunes peuvent se retrouver autour d’une spécialité du coffee shop
2) Présentation de l’entreprise
2.1) Coordonnées de la structure d’accueil
.L’entreprise est connue sous le nom de
« French Coffee shop »
.Elle se situe dans la rue Gambetta à Libourne (rue piétonne)
.Numéro d’entreprise : 05.57.24.43.37
.C’est une entreprise publique avec un secteur d’activité primaire
2.2) Situation géographique
Dans la ville de Libourne assignée au code postal 33500.
Elle ne se trouve pas dans une zone industrielle

Les personnes qui y travaillent vivent assez proche de l’entreprise ce qui facilite le transport (vélo ou à pieds tous simplement)
2.3) Les locaux et le matériel
Les locaux sont assez différent d’un café ou d’un bar normal car car ils sont principalement fait en boiseries et le confort est design (Canapé , Fauteuil , Tabouret, Siège etc… ) Ainsi que les tables de support.

Le matériel qui peut être utilisé :
.La machine à café
.Le mixeur pour les spécialités froides
.Les ustensiles de bases tel que : Les couteau , les cuillères pour les sandwich
.Beaucoup d’ingrédients de Sirop , De Chocolat etc..
2.4) Horaires et organisation
-Horaires de fonctionnement
Ouverture le lundi de 9 heures à 12 Heures
Et du mardi au dimanche de 9 Heures à 19heures
-Une fois par an il y a un comité du personnel qui prépare des sorties diverses
- L’entreprise quand à elle ne recrute pas pour le momment (5